A párizsi királyi cukrász és cukrász M. A. Carme eredetijéből

Olvasói vélemények

A könyvet átfogó jellege és értéke miatt nagyon dicsérik, különösen a komoly cukrászok és szakácsok körében. Sok kritikus úgy véli, hogy a könyv a kulináris gyűjteményük elengedhetetlen kiegészítője.

Nagyszerű ár, átfogó és részletes a cukrászkodáshoz, jól lefordítva, komoly szakácsok által nagyra értékelt.

Különösebb hátrányt nem említenek a vélemények.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Royal Parisian Pastrycook and Confectioner from the Original of M. A. Carme

Könyv tartalma:

Ezt a művet a tudósok kulturális szempontból fontosnak ítélték, és az általunk ismert civilizáció tudásbázisának részét képezi.

Ezt a művet az eredeti műtárgyról reprodukálták, és a lehető legpontosabban követi az eredeti művet. Ezért az eredeti szerzői jogi hivatkozásokat, könyvtári bélyegzőket (mivel e művek többsége a világ legfontosabb könyvtáraiban található) és egyéb jelöléseket fog látni a műben.

Ez a mű az Amerikai Egyesült Államokban és valószínűleg más nemzeteknél is közkincs. Az Egyesült Államokon belül szabadon másolhatja és terjesztheti ezt a művet, mivel egyetlen (egyéni vagy vállalati) jogalany sem rendelkezik szerzői joggal a mű szövegére. Mivel ez a mű egy történelmi műtárgy reprodukciója, tartalmazhat hiányzó vagy elmosódott oldalakat, rossz képeket, hibás jeleket stb.

A tudósok úgy vélik - és mi is egyetértünk ezzel -, hogy ez a mű elég fontos ahhoz, hogy megőrizzék, sokszorosítsák és általánosan hozzáférhetővé tegyék a nyilvánosság számára. Nagyra értékeljük a megőrzési folyamat támogatását, és köszönjük, hogy fontos szerepet játszik abban, hogy ez a tudás életben maradjon és releváns legyen.