A pestós szakácskönyv: 116 recept kreatív fűszerkombinációkhoz és ízekben bővelkedő ételekhez

Olvasói vélemények

A könyvet dicsérik a változatos és kreatív pestóreceptekért, a gyönyörű fényképekért és azért, hogy mindenféle szintű szakácsokat inspirál. A felhasználók nagyra értékelik a különböző pestótípusok szerepeltetését, valamint a további recepteket, amelyek ezeket a pestókat beépítik az ételekbe. Néhány kritikus azonban megjegyezte, hogy a könyv jelentős része nem kizárólag a pesto recepteknek van szentelve, ami nem biztos, hogy mindenki elvárásainak megfelel.

** Csodálatos és változatos pesto receptekkel teli. ** Nagyszerű ötleteket tartalmaz a pesto ételekbe való beépítéséhez. ** Gyönyörű és inspiráló fényképek. ** Hasznos tippek és trükkök a pesto elkészítéséhez. ** Különböző étrendi preferenciáknak megfelelő étkezés, beleértve a vegán lehetőségeket is. ** Egyszerű receptek, amelyek bővelkednek az ízekben. ** Ajándékként is jól fogadták, és kiegészíti a többi szakácskönyvet.

** A könyvnek csak körülbelül egyharmada tartalmaz hagyományos pestórecepteket; a többi a kapcsolódó kulináris koncepciókat tartalmazza. ** Talán nem mindenki értékeli, hogy sok pestórecept bazsalikom nélkül készül. ** Néhány felhasználó több pesto-központú tartalmat várt.

(53 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Pesto Cookbook: 116 Recipes for Creative Herb Combinations and Dishes Bursting with Flavor

Könyv tartalma:

A bazsalikom, fokhagyma, olívaolaj, dió és parmezán sajt klasszikus pesto keveréke népszerű kedvenc, de miért elégedjünk meg a bazsalikommal? Nyissa ki a pestóban rejlő teljes potenciált, ha más ízletes fűszernövényeket is belekever, például rozmaringot, mentát, petrezselymet, kakukkfüvet, tárkonyt és koriandert.

A friss pestók, paszták és pur es receptek változatos gyűjteménye az Olaszországon túli kultúrákból merít ihletet, olyan nemzetközi finomságokkal, mint a marokkói Chermoula, a brazil Tempero Pur e és a mogyorós-korianderes pesto. A 49 pestórecept mellett 67 kreatív recept a pestóval való főzéshez mutatja be, milyen sokoldalúak lehetnek ezek az egyszerű szószok.