A pikáns csokoládé szakácskönyv

Eredeti címe:

The Savoury Chocolate Cookbook

Könyv tartalma:

Gyönyörködjön Andrew West kulináris remekművében, a „The Savory Chocolate Cookbook”-ban. Ez a kivételes kötet 140 receptet mutat be, amelyek újradefiniálják a sós csokoládé művészetét, és az ízek szimfóniáját ígérik, amely táncra perdül az ízlelőbimbókon. Induljon el egy globális kulináris utazásra olyan ötletes receptekkel, mint a Mole Poblano - Bővített recept Mexikóból és a Bourbon Molé Pulled Pork Tacos, amelyek a szeszes italokat, a kakaót és a merész összetevőket mesterművekké emelik.

Találja fel újra a klasszikusokat avantgárd csavarokkal olyan ételekben, mint a thaiföldi ihletésű mogyorós-csokoládés cukkinis pite és a kéksajtos-füge-csokoládés rizottó. Fedezze fel a chilik világát a fűszeres étcsokoládés pulyka- és kaktusz-chilivel és az azték ihletésű csokoládé-chilivel, bemutatva a csokoládé sokoldalúságát.

Merüljön el az olyan szokatlan desszertekben, mint a csokoládés paradicsomlekvár réteges torta, a keserű csokoládé sütés nélküli sajttorta és a csokoládés avokádó mousse tengeri sóval. Ez a szakácskönyv nem csupán egy kulináris útmutató; ez egy meghívás a kreativitás felvállalására, a csokoládéval való kapcsolat újradefiniálására és a hagyományokon túli utazásra. Akár tapasztalt szakács, akár kalandvágyó otthoni szakács, ez a könyv az Ön útlevele egy olyan világba, ahol a hagyomány találkozik az innovációval.