Értékelés:
A könyvet sokan dicsérik a receptek sokfélesége, a tetszetős elrendezés és a szerző, Isaac Carew inspiráló háttere miatt. Sok felhasználó szerint a receptek ízletesek és könnyen követhetők, így a könyv kiváló választás mind az új, mind a tapasztalt szakácsok számára. Van azonban néhány ellenzője is, akik a receptek eredetiségét kritizálják.
Előnyök:⬤ Ízletes és könnyen követhető receptek sokasága
⬤ vonzó minimál-esztétika
⬤ inspiráló anekdoták a szerzőtől
⬤ kezdőknek és haladóknak egyaránt jó
⬤ minőségi főzési élmény
⬤ ösztönöz a főzés iránti szenvedélyre.
⬤ Néhány felhasználó szerint a receptekből hiányzik az eredetiség
⬤ néhány hozzávalót nehéz lehet megtalálni
⬤ néhány negatív vélemény szerint minden pozitív komment elfogult a szerző híresség státusza miatt.
(52 olvasói vélemény alapján)
The Dirty Dishes: 100 Fast and Delicious Recipes
„Megkérdőjelezhetetlen kulináris referenciák. The Times „Igazán nagyszerű konyhai kísérő, tele könnyen követhető, jó minőségű alapanyagokon alapuló ízletes ételekkel.
Gizzi ErskineA klasszikusan képzett szakács és modell Isaac Carew visszatér a konyhába debütáló szakácskönyvével, a The Dirty Dishes (A piszkos ételek) című könyvvel, amelyben azokat a szórakoztató, finom és ízletes ételeket mutatja be, amelyek a főzés iránti egész életre szóló szeretetét inspirálták. A The Dirty Dishes száz recept friss és modern gyűjteménye: a lusta reggeliktől a könnyű hétköznapi vacsorákig, a vegán finomságoktól a késő esti falatokig. Olyan klasszikusokat mutat be, mint a párolt lazac Niçoise, a tészták iránti szeretetét Lasagne-val, rákos linguine-nel és butternut tök cannellonival ünnepli, és olyan kalandosabb, mégis meglepően egyszerű recepteket mutat be, mint a tamarindás kakastorta.
A modern és ízekben bővelkedő könyv feltárja Isaac kulináris képzésének titkait, és mindent megad, amire szükséged van ahhoz, hogy egy kicsit elmerülj és jól érezd magad a konyhában. Isaac édesapja és keresztapja is konyhában dolgozott, így Isaac kagylót és leveles zöldséget mosva nőtt fel.
Tizenévesen szakácsnak tanult, és a világ legjobb éttermeiben dolgozott. Azóta Isaac a nagyszerű főzés és a változatos ételek iránti szenvedélyét a divat fővárosainak inspirációjával ápolja, és a modellkarrierje révén a divat fővárosaiban is megállja a helyét.