A Pite Szoba: 80 megvalósítható és látványos pite és köret mindenhol a pite szerelmeseinek

Olvasói vélemények

A könyvet sokan dicsérik gyönyörű kivitelezése, lenyűgöző fotói és a pitekészítési technikák részletes magyarázatai miatt. Sok felhasználó szerint inspiráló, kezdő és tapasztalt szakácsok számára egyaránt alkalmas, és tele van finom receptekkel, különösen a sós pitékhez. Néhány kritikus megjegyezte a metrikus mérésekkel kapcsolatos kihívásokat és bizonyos kívánt receptek hiányát.

Gyönyörűen megtervezett, lenyűgöző képekkel, világos és részletes utasításokkal, a sós piték átfogó lefedettségével, hasznos tippekkel az egész könyvben, és inspiráló mind a kezdő, mind a tapasztalt sütők számára; tartalmaz néhány érdekes és modern pite receptet.

Elsősorban metrikus mértékegységeket használ, ami átváltást igényelhet, hiányzik néhány speciális recept (pl. steak and ale pie), és egyes hozzávalókat nehéz lehet beszerezni az Egyesült Királyságon kívül. Néhány kritikus megemlítette egyes receptek szokatlanságát.

(128 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Pie Room: 80 Achievable and Show-Stopping Pies and Sides for Pie Lovers Everywhere

Könyv tartalma:

A Calum Franklin által készített végleges pitebiblia.

"(Franklin) pehelykönnyű tésztából készített, tojással ízig-vérig megmosott, és olyan isteni ételekkel töltött fantáziákat osztogat, mint a burgonya dauphinois és a karamellizált hagyma vagy a füstölt foltos tőkehal és a csemegekukorica-leveskocka. Csak egy Pie Room létezik, és ez itt van, teljes gőzölgő és márványozott dicsőségében." -Thrillist.

Fedezd fel a meghatározó pitebibliát Calum Franklintől, a bevallottan tésztaimádó, séf és London pitekirályától.

Calum ért a jó pitékhez, és debütáló szakácskönyvében, a The Pie Roomban a valaha volt kedvenc tésztaételei receptjeinek kincsesbányáját mutatja be. Szeretné megtanulni, hogyan készítse el a tökéletes kolbásztekercset? Szeretné elsajátítani a szerény csirkés-gombás pitét? Ebben a receptgyűjteményben 80 ízletes és megvalósítható pite és köret titkát fedezze fel, édes és sós, vegetáriánus és húsos, köztük forró sertéspástétom, sajtos dauphinoise és karamellizált hagymás pite, forró és savanyú currys tőkehalpite, a tökéletes marha Wellington és rebarbara-pudingos pudingos pite.

A receptek mellett Calum végigvezeti Önt a tészták tökéletesítéséhez szükséges technikákon és eszközökön. Ezeken az oldalakon olyan részleteket talál, mint például, hogyan kell megfelelően kibélelni a piteformákat, vagy hogyan kell a tésztát gyűrni és díszíteni a pitéket, hogy azok igazi látványosságnak tűnjenek.

Köszöntsd az új gasztronómiai megszállottadat, és készülj fel, hogy megalkossd a saját pités mesterművedet.