Értékelés:
Ez a szakácskönyv számos szórakoztató és kreatív receptet kínál, amelyek a játékos kulináris kalandokat kedvelő ételek szerelmeseinek tetszenek. Míg sokan élvezik a furcsa humort és a fantáziadús ételeket, néhányan aggodalmukat fejezik ki egyes receptek sótlansága és a gondos szerkesztés szükségessége miatt.
Előnyök:⬤ Szórakoztató, fantáziadús receptek
⬤ jól megírt, kitűnő használati utasításokkal
⬤ különböző készségszinteknek megfelel
⬤ gyönyörű megjelenítés nagyszerű fotókkal
⬤ alkalmas a szórakoztatásra
⬤ ösztönzi a kulináris kreativitást
⬤ szórakoztató és élénk írói stílus.
⬤ Egyes receptek túlságosan sósak lehetnek
⬤ néhány felhasználó megkérdőjelezi a szerkesztés minőségét
⬤ nem ideális gyors ételekhez
⬤ a tiszteletlen humor talán nem mindenkinek tetszik
⬤ egyes hozzávalók különleges beszerzést igényelhetnek.
(40 olvasói vélemény alapján)
Turkey and the Wolf: Flavor Trippin' in New Orleans [A Cookbook]
JAMES BEARD AWARD-jelölt - NEW YORK TIMES BESTSELLER - Egy szórakoztató, ízgazdag szakácskönyv több mint 95 recepttel és Power-Ups, amelyben Mason Hereford séf tiszteletlenül veszi át a déli ételeket, a díjnyertes New Orleans-i étterméből, a Turkey and the Wolf-ból.
"Mason és csapata minden, amire a kulináris világnak most szüksége van. Ez a könyv tanúságtétel arról, hogy a lehető legjobban éljük az életet, és legyünk az igazi önmagunk! "--Matty Matheson
AZ ÉV EGYIK LEGJOBB SZAKÁCSKÖNYVE: Los Angeles Times, Saveur, NPR, Vice, Delish, Garden & Gun, Publishers Weekly
Mason Hereford vidéki Virginiában nőtt fel, ahol meghatározó ételei szerény vidéki boltokban és a család ünnepi asztalán kerültek asztalra. Miután New Orleansba költözött, és a fine diningban dolgozott, megnyitotta a Turkey and the Wolfot, ahol a házias ételek életnagyságon felüli interpretációit mutatta be, és országos szenzációt keltett.
A Turkey and the Wolfban Hereford olyan kedvelt déli ételek élénk fordulatát mutatja be, mint a burgonyachipsszel megrakott sült bolognai szendvicsek, az ördögtojásos tostadas salsa machával és édesanyja égetett paradicsomos raguja. Ez a szakácskönyv tele van nosztalgikus és kényeztető receptekkel, eredeti illusztrációkkal és vagány fotókkal.
A Turkey and the Wolf tele van olyan receptekkel, amelyek célja, hogy a laza főzésből nagy ízt hozzon ki, a Turkey and the Wolf egy vad utazás a Délvidéken, olyan finom ételekkel, hogy szükséged lesz egy vadonatúj farmerre.