A rák szakácskönyv

Olvasói vélemények

A könyvet dicsérik az autentikus és ízletes rákreceptekért, különösen a kék rákokért, és a rákok szerelmeseinek kötelező darabnak számít. Sok kritikus nagyra értékelte a receptek használhatóságát és szervezését, amelyek jól beváltak és könnyen követhetők. A könyvet nosztalgikus értéke és a marylandi rákkultúrához való kötődése miatt is megjegyzik.

Hiteles receptek, nagyszerű kék rákos ételek, könnyen követhető, jól szervezett, klasszikus és modern recepteket tartalmaz, szállításkor jól csomagolva, jó állapotban kapták meg, sok felhasználó szerint kedvenc, ajándéknak tökéletes, és a rákban gazdag területekről származó helyiek nagyon ajánlják.

Egyes vélemények nem említettek jelentős hátrányokat, de néhányan utaltak arra, hogy a receptek esetleg kiigazítást igényelnek a rákhús mennyiségét illetően, és hiányozhat a választék azok számára, akik nem kifejezetten rákos recepteket keresnek.

(17 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Crab Cookbook

Könyv tartalma:

A bestseller The Official Crab Eater's Guide és A Guide to Chesapeake Seafood Dining/ Bayside Views to Dine By szerzőjétől származik a The Crab Cookbook, amely a rák elkészítésének több száz ízletes és elegáns módját tartalmazó csodálatos gyűjtemény.

A könyvben a rák minden fajtájához találunk recepteket, amit csak fel akarunk tálalni, a népszerű kék rákoktól kezdve a kőkarú rákokon és a Dungeness rákokon át az alaszkai királyrák lábakig. Az emlékezetes ételek lenyűgöző választéka a hivatalos grillezett vacsoráktól a laza nyári ételekig kínálja az előételeket.

A különleges ételek közé tartoznak:

Ropogós rákfalatkák.

New Orleans-i rákfelfújt.

Baltimore-i rákleves.

G. W.'s she rákleves.

Rákhús és canteloupe saláta.

Chesapeake-öbölbeli ráksaláta.

Marylandi rákpogácsák.

Oyster House Road rákpogácsák.

Deale-i fenséges rák.

Északi-nyaki töltött rák.

Lágyhéjú rákok tárkonyos mártással.

Fűszeres töltött lágyhéjú rák.

Miles River-i császári rák.

Choptanki rákpogácsák.

Sizzling Dungeness rákcomb.