A receptolvasó: Narratívák, kontextusok, hagyományok

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The Recipe Reader: Narratives, Contexts, Traditions

Könyv tartalma:

Bár az elmúlt évtizedben intenzív és széles körű érdeklődés mutatkozott a szakácskönyvek írása és kiadása iránt, meglepően kevés kontextuális elemzés jelent meg a receptről mint általános formáról. Ez az esszégyűjtemény azt állítja, hogy a recept minden kulturális és szöveges kontextusában - az életmódválasztás kvintesszenciális megtestesítésétől a művészi törekvések tükröződéséig - a kulturális kifejezés összetett, sajátos és fontos formája. A szerzők a recept és annak kontextusa, kulturális pillanata és kifejezésmódja által felvetett kérdésekkel foglalkoznak. A példák olyan különböző területekről származnak, mint a XIX. és XX. századi magánkiadványok, hivatalos kormányzati dokumentumok, kampányirodalom, magazinok és szépirodalom, valamint maguk a szakácskönyvírók, szakácskönyvek és televíziós szakácsműsorok.

A Receptolvasó új perspektívákat, kontextusokat és érveket hoz a szakácskönyvírásról folyó vitába, és az irodalom, a populáris kultúra, a társadalomtörténet és a nőkutatás kutatóinak, valamint az élelmiszertörténészeknek és a hivatásos ételíróknak is érdekesek lesznek.

Janet Floyd a londoni King's College amerikai tanulmányok vezető tanára, a Writing the Pioneer Women című könyv szerzője, valamint a Domestic Space: Reading the Nineteenth-Century Interior társszerkesztője. Laurel Forster a Portsmouthi Egyetem médiatudományok vezető előadója, a British Culture and Society in 1970s Britain: The Lost Decade című könyv társszerkesztője, valamint számos feminizmusról és női írásokról szóló cikk szerzője.