A rizs egyszerű művészete: Receptek a világ minden tájáról az asztalod szívéhez

Olvasói vélemények

A „A rizs egyszerű művészete” című könyv gyönyörű és jól megalapozott gyűjteményt tartalmaz a világ minden tájáról származó különféle rizsreceptekből, lenyűgöző fényképekkel kísérve. Míg sok felhasználó dicséri az ízletes recepteket és az informatív tartalmat, néhányan kritizálják egyes ételek hitelességét és egyszerűségét.

⬤ Gyönyörű képek és kiváló minőségű bemutatás
⬤ változatos, jól megalapozott receptek
⬤ könnyen követhető útmutatók
⬤ kezdő és tapasztalt szakácsok számára egyaránt alkalmas
⬤ a rizsételek felfedezésére ösztönöz
⬤ egyes receptek kivételesek és közkedveltek.

⬤ Néhány oldal a csomagolás miatt elgörbülhet
⬤ néhány receptből hiányzik a hitelesség és a kulturális pontosság
⬤ egyes kritikusok bizonyos ételeket kevésnek találtak.

(45 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Simple Art of Rice: Recipes from Around the World for the Heart of Your Table

Könyv tartalma:

A díjnyertes szerzőtől és elismert séftől, JJ Johnsontól egy olyan szakácskönyv érkezik, amely tele van finom receptekkel, amelyek a világ egyik alapvető élelmiszerének történetét és sokoldalúságát ünneplik.

A The Simple Art of Rice a rizs ünnepe, és az a sok kultúra, ahol ez az életadó gabona minden asztal közepén büszkén foglal helyet. A recepteket ezek a globális ízek befolyásolják Ázsiától Európáig, Afrikától Amerikáig, és a világ számos kedvenc ételét tartalmazzák. Danica Novgorodoff díjnyertes szerzővel JJ Johnson séf informatív és izgalmas kulináris kalandozásra vezeti az olvasókat, amelynek segítségével bárki elsajátíthatja a rizsfőzés művészetét.

Az olyan ikonikus sós ételektől kezdve, mint a libériai jollof és a Poppy William's Red Rice and Beans (Poppy William vörös rizs és bab) az édes befejezésekig, mint a Champorado, A rizs egyszerű művészete mindenféle étkezéshez és alkalomhoz kínál rizsételeket, beleértve tápláló kényelmi ételeket és gyorsan elkészíthető ételeket, amelyekkel egy hétköznap esti vacsorát ünneppé varázsolhatunk. A könyvben egy bolondbiztos módszer is szerepel, amellyel minden alkalommal tökéletes rizst készíthetünk, valamint lenyűgöző információkat találunk arról, hogy a rizs milyen szerepet játszott a kultúrában és a történelemben.