A Selyemút konyhája: Az afganisztáni és pakisztáni konyha hiteles útmutatója

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Cuisine of the Silk Road: The Authoritative Guide to Afghanistan and Pakistani Cooking

Könyv tartalma:

Utazzon el a Selyemút konyhájába! A legtöbb ember ismeri India, Törökország és más szomszédos országok fűszereit, de ismerte már az afganisztáni vagy pakisztáni ételeket? Ha igen, akkor lehet, hogy újra vágyik rá; ha nem, akkor imádni fogja, amit talál, és itt a lehetőség, hogy kipróbálja! Ez a könyv egyesíti a konyhaművészetet és az információkat, hogy az olvasó ne csak elkészíthesse Afganisztán és Pakisztán legismertebb egzotikus ételeit, hanem megismerje az ételeket készítő nőket és a vendégszeretet és az otthon köré épülő hagyományokat is.

A könyv könnyen érthető utasításokat és olyan hozzávalókat tartalmaz, amelyek az USA üzleteiben könnyen beszerezhetők, és adaptációkat is tartalmaz az általános étrendi igényekkel rendelkezők számára (gluténmentes, kóser, diófélékre allergiások, tejallergiások stb. ). A könyvben szereplő összes recept olyan hagyományos recept, amelyeket a szerző megtanított, és amelyeket a régióban élő emberekből álló béta-tesztelő csoport a hitelesség, valamint az amerikaiak a könnyű érthetőség, az íz és a könnyen elérhető összetevők szempontjából teszteltek.

Ez a könyv demisztifikálja két olyan ország konyháját, amelyek általában a háborúról ismertek. Minden egyes megvásárolt könyv a háború sújtotta régiókban a nők szerepvállalását segítő kezdeményezéseket támogatja.