A Simcha szakácskönyv: Több mint 100 modern izraeli recept, a mediterrán és közel-keleti ételek keveredése

Olvasói vélemények

A könyv mediterrán receptek gyűjteménye, amelyet modern és közérthető megközelítése miatt dicsérnek, de kritizálják, hogy nem kóser tartalma miatt rossz helyen van a kóser kategóriában.

Gyönyörű kivitelezés, könnyen követhető receptek, remek receptkeverék, szép fotók, alkalmas a levantei konyha iránt érdeklődőknek.

Nem kóser az Amazon által kategorizáltak szerint, nem kóser alapanyagokat, például tintahalat és polipot tartalmazó recepteket tartalmaz, néhány recept túl bonyolult lehet az otthoni szakácsok számára.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Simcha Cookbook: Over 100 Modern Israeli Recipes, Blending Mediterranean and Middle Eastern Foods

Könyv tartalma:

Héberül a simcha „örömöt és ünneplést” jelent, és Avi Shemtov séf ételei már évek óta ezekkel a finom érzelmekkel töltik meg a vendégeket a Massachusetts állambeli Sharonban található Simchában.

Most a Simcha étterem szakácskönyvével újra elkészítheti azokat az ízletes ételeket, amelyek Shemtov török-izraeli gyökereinek hagyományait tisztelik, kortárs ízvilággal kiegészítve: Jemenita sült csirke labne-val és füstölt burgonyapürével, egészben sült karfiol soom tahinivel, és ras el hanout sertés hasa savanyított almamártással, shakshuka, és polipsaláta zöld zhuggal, a hagyományos jemenita csípős mártással. Az eredeti, élénk fotókkal teli Simcha étterem szakácskönyve egy csábító kulináris globális utazás.