A sörfőzők könyve, 1. rész, 1418-25: William Porlond, a sörfőzők társaságának jegyzőkönyve: William Porlond jegyzőkönyvének kiadása

Eredeti címe:

The Brewers' Book, Part 1, 1418-25: An Edition of the Minute Book of William Porlond, Clerk of the Brewers' Company

Könyv tartalma:

A sörfőzők könyvét 1418-40 között írnokuk állította össze. Ez a ritka fennmaradt mű rávilágít a londoni sörfőzők mesterségére és testvériségére a változások korában, amikor a sörgyártás a sörsörfőzők konkurenciájával nézett szembe. A jegyző kijelentette, hogy a latin és a francia helyett az angol nyelvet kívánja használni, ahogy V. Henrik király is tette a Franciaországból érkező leveleiben, ami nyelvi jelentőséget kölcsönöz a könyvnek.

1418-ra a társaságnak már saját csarnoka volt, a St Mary Aldermanbury plébánián. A jegyző feljegyezte a szabadságra és a testvériségre vonatkozó bejegyzéseket, az éves fizetéseket, a libériás ruhát vásárló férfiakat és nőket, valamint az éves ünnep előkészületeit. 1423-ban a sörfőzők szegény tagjaik számára alamizsnaházat hoztak létre, és feljegyezték az építési munkálatokat és az ezzel járó költségeket.

A Brewers Richard Whittington polgármester kritikájával és ellenségeskedésével szembesült, amelyeket szemléletesen dokumentáltak. A sörfőzők sört szállítottak Katalin királynő háztartásának és koronázása alkalmából. A jegyző beszámolót írt V. Henrik király 1422-es londoni és westminsteri temetési felvonulásáról, megjegyezve a londoni kézművesek szerepét.