A szabadság édes földje: Amerika története 11 pitében

Olvasói vélemények

A könyv az amerikai piték történetét és a recepteket ötvözi, és a pékek, az ételek szerelmesei és a történelem iránt érdeklődők számára egyaránt vonzó. Míg sok kritikus dicsérte az informatív és lebilincselő történetmesélést, néhányan kritizálták a politikai felhangokat és az írói stílus következetlenségét.

Magával ragadó történetmesélés, jól megalapozott történelmi kontextus, élvezetes receptek, könnyen olvasható a különböző célközönségek számára, és szórakoztató választás könyvklubok számára.

Néhány olvasó politikai elfogultságot érzékelt, következetlen írói stílus, néhány receptet nem tartanak inspirálónak, és a társadalmi kérdésekre összpontosít a piték egyszerű története helyett.

(23 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Sweet Land of Liberty: A History of America in 11 Pies

Könyv tartalma:

A pite ízletes és élvezetes elbeszélő története Amerikában, a gyarmati kortól a polgárjogi mozgalomig és azon túl

A hálaadási asztalt díszítő sütőtökös pitétől a július 4-i piknik almás pitéjéig szinte minden amerikai osztozik egyfajta nosztalgiában a héjból és töltelékből álló egyszerű kör alakú pite iránt. De Amerika pitetörténete nem volt mindig ilyen édes. Végül is egy szelet cseresznyés pite volt az, ami egy hűvös februári délutánon a Woolworth's ebédlőpultjánál hozzájárult a greensborói ülősztrájkhoz, és a polgárjogi mozgalom idején a szegregációellenes tüntetések hullámát indította el egész délen. A melaszos pite eközben a faji traumák és az elnyomás örökségét mutatja be, amely az amerikai rabszolgaság történelméből származik, a zselés pite pedig a nemi szerepek nyomását és ellentmondásait példázza a fejlődő modern társadalomban. Mindannyian ismerjük az úgynevezett "all-amerikai" almás pite meleg kényelmét... de hogyan vált a pite egy nemzet szimbólumává?

A szabadság édes földjén: Rossi Anastopoulo ételíró szellemesen és jó humorral tárja fel a pitéhez fűződő kapcsolatunkat. A pite évszázadokon át képlékeny ikon volt, amelyet új társadalmi és politikai célokra használtak fel. Anastopoulo itt a történelmünkbe szőtt pitéket követi nyomon, követve országunk fejlődését az innováció és a változás évszázadai során. Az egyes fejezetekhez tartozó receptekkel és a furcsa tényeket tartalmazó mellékszálakkal a Sweet Land of Liberty szórakoztató, informatív és rendkívül bájos ételtörténet a pékek, a desszertek szerelmesei és a történelem szerelmesei számára egyaránt. Végső soron a pite története magának Amerikának a története, és itt az ideje, hogy beleássuk magunkat.