A szállodák hatékony vezetése - Kiváló általános igazgatók leckéi

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 4 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Managing Hotels Effectively - Lessons from Outstanding General Managers

Könyv tartalma:

Ez a mű a szállodai menedzsment alapjaival foglalkozik, és a vendéglátásban dolgozó szakemberek számára biztosítja azokat az elméleteket, hátteret és gyakorlati készségeket, amelyekre szükségük van ahhoz, hogy sikeres általános vezetőkké válhassanak.

A könyv 53, különböző méretű és irányítási megközelítésű szálloda 53 vezérigazgatójával készített interjúkon alapul.