Értékelés:
A felhasználók általában nagyra értékelték a könyvet a történelmi kontextus és a receptek minősége miatt, de néhányan kritizálták, hogy más létező fordításokhoz képest felesleges.
Előnyök:Gazdag történelmi kontextus, nagyszerű receptek, lebilincselő fordítás, amely életre kelti a középkori ételeket, informatív bevezetés és részletes jegyzetek, és az étkezéstörténet kedvelőinek szól.
Hátrányok:Egyesek unalmasnak és feleslegesnek találták, különösen, ha összehasonlítják ugyanannak az arab szakácskönyvnek egy másik, nemrégiben készült fordításával, amelyet a fordító nem ismert el.
(3 olvasói vélemény alapján)
The Exile's Cookbook: Medieval Gastronomic Treasures from Al-Andalus and North Africa
A Száműzöttek szakácskönyve 480 receptet tartalmaz, köztük sülteket és pörkölteket, kenyereket, fűszereket, befőtteket, édességeket és még szappanokat is.
Lenyűgöző betekintést nyújt a muzulmán Spanyolország és Észak-Afrika konyhájába, annak regionális jellegzetességeibe, történelmi előzményeibe és a muzulmán világ kulináris hagyományaihoz fűződő kapcsolataiba.