A szigeti konyha: Mauritius és az Indiai-óceán receptjei

Olvasói vélemények

Ezt a szakácskönyvet dicsérik gyönyörű kivitelezéséért, az Indiai-óceán szigeteinek konyhája által ihletett, könnyen követhető receptekért és a benne található gazdag kulturális ismeretekért. Sok felhasználó izgatottan nyilatkozott az egzotikus receptekről és a kulináris lehetőségek felhalmozásáról. Néhány felhasználó azonban arról számolt be, hogy a kézbesítéskor sérült példányok jelentek meg.

⬤ Gyönyörű design és fotók
⬤ egyszerű és ízletes receptek
⬤ nagyszerű kulturális betekintés
⬤ magával ragadó és informatív
⬤ alkalmas a gyerekekkel való főzésre
⬤ ritka gyűjtemény az Indiai-óceáni szigetek receptjeiből
⬤ könnyen követhető a tapasztalatlan szakácsok számára is.

Néhány felhasználó sérülten vagy koszosan kapta a könyvet; magasabb ár, mint amire néhányan számítottak.

(47 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Island Kitchen: Recipes from Mauritius and the Indian Ocean

Könyv tartalma:

A 2019-ES JANE GRIGSON TRUST-DÍJ JELÖLTJEI KÖZÉ KERÜLT.

' A Szigeti konyha feldobta a lelkemet, és egyformán éhessé és boldoggá tett' Nigella Lawson

Ez az elragadó szakácskönyv elviszi Önt az Indiai-óceáni szigetek körüli utazásra, hogy megkóstolhassa Mauritius színes piacainak, a Seychelle-szigetek illatos fűszerkertjeinek, a Maldív-szigetek halászpartjainak, Mayotte lagúnáinak és Madagaszkár erdeinek ízeit. A londoni születésű, de mauritiusi származású Selina Periampillai a szigetek vibráló házias konyháját ünnepli olyan ételekkel, mint a Fokhagymás-gyömbéres ragacsos csirke, a Mustáros- és kurkumás-marinált tonhal, a Seychelle-szigeteki padlizsán- és csicseriborsó-kari, valamint az Ananászos fejjel lefelé torta kardamomkrémmel.

A 80 egyszerű recept a hétközi gyors vacsoráktól a nagy, rumos összejövetelekig mindenhez, valamint a gyönyörű ételfotók és illusztrációk révén ez a könyv egyenesen e gyönyörű szigetek meleg, barátságos konyhájába repíti Önt.