A szingapúri Hawker klasszikusok leleplezése: 25 kedvenc étel megfejtése

Olvasói vélemények

Ez a szakácskönyv a hagyományos szingapúri vásáros ételek mélyebb megismerését kínálja, hiteles recepteket ötvözve történelmi kontextussal és vonzó képi világgal. Miközben sikerül ízletes recepteket és érdekes információkat nyújtani, néhány felhasználó megjegyzi, hogy a fűszerek szintjével és a receptek adagolásával kapcsolatos problémák vannak.

Hiteles és egyszerű receptek, jól megalapozott történelmi kontextus minden egyes ételhez, kiváló vizuális elemek, beleértve a modern adaptációkat, jól strukturált receptek és hasznos szószedet.

Egyes receptek adagjai túlságosan nagyvonalúak lehetnek, a laksa receptje egyesek számára túl fűszeres, és bizonyos személyes kedvenc ételek nem szerepelnek.

(7 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Singapore Hawker Classics Unveiled: Decoding 25 Favourite Dishes

Könyv tartalma:

Egyedülálló szakácskönyv, amely mindent tartalmaz, amit valaha is tudnia kellett 25 klasszikus szingapúri hawker-ételről.