Értékelés:
A könyv magával ragadó és bensőséges betekintést nyújt az igényes éttermi kiszolgálás világába, különös tekintettel a szerzőnek a híres Per Se étteremben szerzett tapasztalataira. Míg sok olvasó értékelte a humort és a személyes anekdotákat, mások úgy érezték, hogy a cím félrevezető, és hogy a könyvből hiányzik a mélység bizonyos területeken, például a kulisszák mögötti drámák és az iparág ismert személyiségeiről szóló részletek.
Előnyök:Magával ragadó írói stílus, humoros és bensőséges hangvétel, érdekes betekintés a fine dining élményeibe és az éttermi kultúrába, élvezetes személyes anekdoták, gyors olvasmány, a gasztronómia iránt érdeklődők és az iparág szakemberei számára egyaránt vonzó.
Hátrányok:Félrevezető cím a tartalom tekintetében, hiányoznak a színfalak mögötti drámák és részletek olyan éttermi személyiségekről, mint Thomas Keller, egyenetlen elbeszélésfolyam, néhány nyelvtani hiba, és unalmas részek, amelyek inkább a szerző szerelmi életére, mint az étterem belső működésére összpontosítanak.
(103 olvasói vélemény alapján)
Service Included: Four-Star Secrets of an Eavesdropping Waiter
Figyelmeztetés: A vegánok, a gyógyszerlobbisták és a nátriumszegény diétát követők számára sértő anyagot tartalmazhat. A könyv megírása során állatoknak is ártottak.
Amíg Phoebe Damrosch az életre várt, pincérnőként dolgozott, hogy eltartsa magát. Rövidesen ő volt az egyetlen női felszolgáló a négycsillagos New York-i Per Se étterem első évében. A Service Included az ételek iránti megszállottságának, egy sommelier-vel való szerelmi viszonyának, valamint a fine dining lenyűgöző, frenetikus, nagy versenyre épülő világában szerzett szórakoztató, szemet gyönyörködtető és néha megdöbbentő tapasztalatainak története.
Az éttermi asztalhoz való leülés soha többé nem lesz ugyanaz.