A szórakoztatás művészetének elsajátítása

Olvasói vélemények

Joseph Marini „A szórakoztatás művészetének elsajátítása” című könyvét nagyra értékelik a vendéglátás és a szórakoztatás átfogó ismeretei miatt. A kritikusok nagyra értékelik a gyönyörű illusztrációkat, a magával ragadó recepteket és a szívhez szóló tanácsokat, amelyek a vendéglátás művészetét minden vendéglátó számára elérhetővé és élvezetessé teszik.

⬤ Gyönyörűen illusztrált, lenyűgöző fotókkal.
⬤ Átfogó útmutató gyakorlati tippekkel és receptekkel a vendéglátás minden típusához.
⬤ A tökéletesség helyett a vendéglátás átgondolt megközelítésére ösztönöz.
⬤ Kezdő és tapasztalt vendéglátók számára egyaránt alkalmas.
⬤ A receptek közérthetőek, mégis elegánsak, fokozva a vendéglátás élményét.

Egyes olvasók számára a könyv átfogó jellege miatt talán túlterhelő lehet, mivel a témák és részletek széles skáláját öleli fel.

(19 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Mastering the Art of Entertaining

Könyv tartalma:

A terek, amelyekben élünk, több mint egyszerű épületek. Otthonainknak lüktetése van; mint nekünk, nekik is van múltjuk, jelenük és jövőjük. Tükrözik azt, hogy kik vagyunk, és életünk középpontját képezik. Éppen ezért a szórakoztatás több, mint egy nagyszerű parti szervezése vagy egy szépen megterített asztal. A sebezhetőség rejlik abban, hogy megnyitjuk otthonunkat, és meghívjuk az embereket, hogy lássák, hogyan élünk - és ezt a sebezhetőséget, mondja Joseph Marini, a házi vendéglátó, a rendkívüli házi vendéglátós, teljes szívvel kell elfogadnunk.

Ebben a gyönyörű, közérthető útmutatóban Joseph megosztja titkait arról, hogyan lehetünk figyelmes és hiteles házigazdák az otthoni vendéglátás során, valamint különleges recepteket, ízléses tanácsokat ad a mai életstílusnak megfelelő etikettre vonatkozóan, és számos módszert mutat be, amelyekkel felejthetetlenné tehetjük a következő összejövetelt. Szerinte a vendéglátás egy megtanult készség, amely egy kis rendszeres gyakorlással második természetévé válik. Ha gyakorlott vendéglátóvá válunk, az azt jelenti, hogy időt szánunk arra, hogy ápoljuk az embereket - összehozzuk őket egy olyan térben, amely kényelmes és barátságos, miközben az ételek és italok mellett emlékeket teremtünk. Még az is tehetséges házigazdává válhat, aki utál főzni, ha időt szán arra, hogy a bemutatót különlegesebbé tegye (például a boltban vásárolt ételeket agyagtálcákon, gyönyörű díszítésekkel tálalja), és megtanulja, hogyan gondoskodjon jól a vendégeiről.

Közel 100 olyan receptet tartalmaz, amelyeket Joseph mind vendéglátós pályafutása során, mind pedig saját személyes otthoni használatra használt - mindegyikhez egy-egy gyönyörű, egész oldalas életmódfotó és egy ajánlás tartozik, hogyan tálaljuk az ételt stílusosan -, a Mastering the Art of Entertaining (A vendéglátás művészete) az az erőt adó, inspiráló edző, amelyre szüksége van ahhoz, hogy olyan házigazdává váljon, amilyen mindig is szeretett volna lenni.