A tanya könyve: A gazda, a tanyasi gondnok, a szántóvető, a pásztor, a sövényt kezelő, a mezőgazdasági munkás, a mezőmunkás és a csordás munkáját részletezve.

Eredeti címe:

The Book of the Farm: Detailing the Labours of the Farmer, Farm-Steward, Ploughman, Shepherd, Hedger, Farm-Labourer, Field-Worker, and Cattl

Könyv tartalma:

Az útmutatásokkal és tapasztalatokkal csiszolt ismeretekkel teli A gazdaság könyve továbbra is az egyik legjobb mezőgazdasági útikönyv, amely valaha készült. A 19.

században Nyugat-Európában megérett a mezőgazdaság, az intenzív módszerek és a hatékonyság soha nem látott mértékben fejlődött. Az 1840-es években megjelent és a következő évtizedekben egymás után átdolgozott könyv a nagyüzemi mezőgazdaság zsenialitásának összefoglalása. Az egyre nagyobb termésmennyiségek előállítása szakértelmet igényelt, többé már nem lehetett egy gazdaságot példamutatással tanított kezdetleges módszerekkel fenntartani - a mezőgazdaság kifinomult, professzionális, tudományra és gépekre támaszkodó tudományággá vált.

Ez a mű, amelynek célja a leendő mezőgazdasági hallgatók tájékoztatása, nem titkolja, hogy a modern gazdától milyen nehézségek és ész kell hozzá. Több mint 100 illusztráció mutatja be a szükséges eszközöket, a kapáktól és ekéktől kezdve a modern traktor elődjéül szolgáló vontató gőzgépekig.

A több mint 80 táblázat mindenféle nyilvántartást részletez: az állatok és a termények súlyát, piaci áraikat, a talajban és a műtrágyában lévő ásványi anyagok szintjét, a gépek költségeit és a mindennapi műveleteket. Mindent egybevetve A gazdaság könyve egyszerre kiváló agrártörténet és útikönyv, tele a mai korban is hasznos meglátásokkal és technikákkal.