Influence of Nutrients, Bioactive Compounds, and Plant Extracts in Liver Diseases
A tápanyagok, bioaktív vegyületek és növényi kivonatok hatása a májbetegségekben bizonyítékokon alapuló ismereteket nyújt a természetes vegyületek hatásmechanizmusáról, valamint a fitokemikáliák szerkezetének és funkciójának kapcsolatáról a hepatitis B és C, a zsírmájbetegség, a nem alkoholos zsírmájbetegség, a májrák, az epeúti cirrózis és az elsődleges szklerotizáló kolangitis esetében.
A fitokemikáliák hatását a gyógyszerek májkárosító hatásában is tárgyalják. A természetes vegyületek májbetegségekre gyakorolt jótékony vagy toxikus hatásairól megbízható és naprakész információkat kereső egészségügyi szakemberek számára írt könyv biztosan szívesen látott forrás lesz a táplálkozástudományi szakemberek, az élelmiszerkémikusok, a természetes termékek kutatói, a gyógyszerészek, az orvosok és a farmakognózisták számára egyaránt.