Handbook of Nutraceuticals and Natural Products 2v
Ez a könyv áttekintést nyújt a nutraceutikumok és a természetes termékek alapjairól és fejlődéséről. Foglalkozik a különböző típusú szintézis- és extrakciós módszerekkel, a különböző jellemzési technikákkal és e termékek különböző kategóriáinak klinikai validálásával.
Kiemelten tárgyalja felhasználásukat a megelőző gyógyászatban, a kiegészítő táplálkozásban, a gyógyszerkutatásban és a gyógyszeradagolásban, valamint a nanotechnológia szerepét ezen alkalmazások beadásában. A szénhidrátokon, fehérjéken, aminosavakon, gyógynövényeken, flavonoidokon, fitokémiai anyagokon, tengeri forrásokon, GMO-kon és nem-GMO-kon alapuló gyógyszeripari alternatívák szintén fontos témák.
A könyv középpontjában nagyrészt e termékek nanoanyagai és nanokémiai vonatkozásai állnak. Ez a könyv nélkülözhetetlen olvasmány mindazok számára, akik nutraumatikumokat és természetes termékeket állítanak elő, valamint azok számára, akik különböző technológiákat és mechanizmusokat igyekeznek beépíteni az élelmiszer/szépségápolás/gyógyászati termékek fejlesztésébe.