A táplálékkiegészítők növényi genomtervezésének kompendiuma

Eredeti címe:

Compendium of Crop Genome Designing for Nutraceuticals

Könyv tartalma:

A haszonnövények nemcsak alapvető F5 (élelmiszer, takarmány, rost, üzemanyag és bútor) szükségleteinket elégítik ki, hanem számos potenciális táplálkozási és terápiás hatású nutraceutikumot is biztosítanak. Számos haszonnövény ásványi anyagok, vitaminok és antioxidánsokban gazdag bioaktív fitokemikáliák egész sorát biztosítja.

Az olyan krónikus betegségek, mint a rák, a cukorbetegség, a HIV és az alultápláltság egyre gyakoribbá válása miatt világszerte figyelmet kell fordítani az egészség- és táplálkozásbiztonságra, az élelmezésbiztonsággal azonos hangsúlyt fektetve. Ez az összeállítás az egészséggel és táplálkozással kapcsolatos nutrautikumok bioszintézisének alapjául szolgáló biokémiai, fiziológiai és genetikai mechanizmusokkal kapcsolatos kutatásokat gyűjti össze. Emellett feltárja a tápanyagtartalmuk növelésére és minőségük javítására irányuló pontos nemesítési stratégiákat valamennyi árufajtában, beleértve a gabonaféléket és a kölest, az olajos magvakat, a hüvelyeseket, a gyümölcsöket és a dióféléket, valamint a zöldségeket.

A kézikönyv öt, az öt árucikknek szentelt részt tartalmaz, és a nutrazeutomika fogalmait, stratégiáit, eszközeit és technikáit mutatja be. Ezek a szakaszok több mint 60 fejezetet tartalmaznak a főbb kultúrnövényekről. Ezek a fejezetek a benne található tápanyagok biokémiájáról és gyógyászati tulajdonságairól, beltartalmuk genetikai variációjáról, a klasszikus genetika és a mennyiségi és minőségi javításukhoz szükséges nemesítésről, a termelékenység és a minőség növelését célzó szövettenyésztésről és géntechnológiáról, valamint a bioszintézisük alapjául szolgáló gének forrásairól szólnak.

A könyv kitér továbbá a tápanyagok tartalmát és profilját szabályozó gének és QTL-ek genetikai feltérképezésére, valamint a tápanyagok további javítását célzó molekuláris nemesítésre markerekkel támogatott szelekció és visszakeresztezéses nemesítési eszközök segítségével. A posztgenomikai precíz célzott nemesítési stratégiák, köztük a genom-széles körű asszociációs térképezés, a genomikus szelekció, az allélbányászat és a genomszerkesztés kilátásait is tárgyalja. Ez az összefoglaló hiánypótló az akadémiai és a magánszektorbeli iparágak kutatási és fejlesztési szárnyai számára, és megkönnyíti a politikai döntéshozó szervek és a társadalmi-gazdasági területen dolgozó emberek megértését is.

Hasznára válik a hallgatóknak, tanároknak, tudósoknak, politikai döntéshozóknak és a támogató ügynökségeknek is, akik számos témában érintettek, beleértve a genetikát, genomikát, szövetkultúrát, géntechnológiát, molekuláris nemesítést, genomika-alapú nemesítést, bioinformatikát, biokémiát, fiziológiát, patológiát, entomológiát, farmakognózist, szellemi tulajdonjogokat stb. is.