A táplálkozás megértése (Whitney Eleanor (Nutrition and Health Associates))

Olvasói vélemények

A táplálkozásról szóló könyvet széles körben informatívnak és jól rendszerezettnek tartják, így értékes forrás a diákok és a táplálkozás iránt érdeklődők számára egyaránt. Egyes kritikusok azonban azt kifogásolják, hogy elfogult álláspontot képvisel bizonyos táplálkozási elemekkel, például az alacsony zsírtartalmú tejjel kapcsolatban, és hogy egyes témák magyarázata nem egyértelmű.

⬤ Átvételkor kiváló állapotban.
⬤ Alapos és átfogó információk a táplálkozásról.
⬤ Jól szervezett, hasznos táblázatokkal, diagramokkal és szószedetekkel.
⬤ Könnyen olvasható és követhető, így az összetett témák is könnyebben érthetők.
⬤ Jó forrás a személyes tanuláshoz és az iskolán túli referenciákhoz.

⬤ Néhány kiadást hibásan kaptunk (rossz kiadás).
⬤ Magasak az új beszerzési költségek, bár a kölcsönzés megfizethető.
⬤ Bizonyos tartalmakat elfogultnak tartanak, különösen a tejtermékek és a zsírfogyasztás tekintetében.
⬤ Néhány magyarázatot nem egyértelműnek vagy túlságosan összetettnek kritizáltak.

(132 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Understanding Nutrition (Whitney Eleanor (Nutrition and Health Associates))

Könyv tartalma:

Fenntartja az igényes olvasók által megkövetelt minőséget és támogatást a táplálkozástudományi alkalmazásokban és a bevezető szinteken ideális táplálkozástudományban.

A könyv közérthető írói stílusán keresztül teremt kapcsolatot az olvasóval, és húsz fejezetet tartalmaz olyan témákról, mint az étrendtervezés, a makrotápanyagok, a vitaminok és ásványi anyagok, a táplálkozás és az egészség, valamint a fitnesz.