A táplálkozás zsebatlasza

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 6 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Pocket Atlas of Nutrition

Könyv tartalma:

Tömör, praktikus és gyors használatra tervezett.

Mivel az elhízás és a cukorbetegség riasztó járványos méreteket öltött, a diéta és a táplálkozás minden eddiginél jobban a figyelem középpontjába került. Soha nem volt még fontosabb, hogy az egészségügyi szakemberek jól tájékozottak legyenek, nemcsak a legújabb fejleményekről, hanem a tudományos tényekről is. A táplálkozás zsebatlasza a táplálkozás minden aspektusáról közérthető útmutató, az alapvető kémiától a legfrissebb étrendi irányelvekig.

Tartalmazza:

⬤ Több mint 150 könnyen érthető, színes táblát.

⬤ A tápanyagok átfogó listáját, beleértve minden egyes tápanyag összetételét, hatását, funkcióját, előfordulását és napi szükségletét, valamint az ajánlott bevitelt.

⬤ A vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek, valamint a nem tápláló anyagok átfogó felsorolását, funkciójukkal és kölcsönhatásukkal együtt.

⬤ A speciális diéták, valamint a különböző egészségügyi állapotokra és az élet folyamán, pl. terhes nők vagy sportolók számára adott táplálkozási ajánlások közérthető tárgyalása.

⬤ Az élelmiszerekkel kapcsolatos betegségek naprakész tárgyalása, beleértve a BSE-t, a genetikailag módosított élelmiszereket, az élelmiszerek minőségét, az élelmiszerallergiákat és a funkcionális élelmiszereket.

Naponta új információkkal és állításokkal bombáznak minket a táplálkozással kapcsolatban. A táplálkozás zsebatlasza -- tömör, praktikus és gyors tájékozódásra tervezett -- ideális alapmű a szakemberek és az érdeklődő laikus olvasók számára egyaránt.