A táplálkozási útmutatás keresése Etiópiában. A kvalitatív kutatástól az irányelvjavaslatig

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

A Quest for Dietary Guidance in Ethiopia. From Qualitative Research to a Guidelines Proposal

Könyv tartalma:

Diplomamunka 2017-ből, a következő tárgyból: Biológia - Betegségek, egészség, táplálkozás, osztályzat: 3. 95, Bahir Dar University (Bahirdar Institute of Technology), évfolyam: English, abstract: A megfelelően megtervezett és bizonyítékokon alapuló étrendi iránymutatások megkönnyítik az emberek számára az egészséges táplálkozási és életmódbeli minták elfogadását, amelyek elősegítenék általános egészségi állapotukat és csökkentenék az étrenddel összefüggő krónikus betegségek (DRCD-k) kialakulásának kockázatát.

Etiópiában azonban jelenleg hiányzik ez a fontos közegészségügyi eszköz. E tanulmány célja, hogy a szakértők véleményének kikérése és a vonatkozó dokumentumok kritikai áttekintése révén javaslatot tegyen a legfontosabb étrendi és fizikai aktivitási ajánlásokra. Addisz-Abeba városában kvalitatív vizsgálatot végeztek a kulcsfontosságú informátorok körében.

Nyolc, a táplálkozási és egészségügyi kérdésekben érdekelt szervezet és intézmény szakértőit választották ki célzottan.

Egy témaköri útmutatót használva 10 szakértővel készített személyes mélyinterjúkkal gyűjtöttek adatokat. Az interjúkat hangfelvételen rögzítették, átírták és tematikus elemzést végeztek.

A kulcsinformátorokkal készített interjúk kiegészítéseként kiválasztott globális és nemzeti dokumentumok áttekintésére került sor, és az ezekből származó adatokat összegezték. Az étrend és az egészség szorosan összefügg, és a tápanyaghiány, az étrenddel összefüggő krónikus betegségek, valamint ezek kockázati tényezői széles körben elterjedtek, miközben az élelmezésbiztonság továbbra is aggodalomra ad okot. Etiópiában a táplálkozási és táplálkozási ismeretekről azt mondják, hogy alacsonyak.

Világszerte az országok körülbelül egyharmadában (Afrikában öt országban) vannak étrendi iránymutatások, amelyek alapvető üzenetei meglehetősen hasonlóak. Az uralkodó helyzet ismeretében néhány nemzeti stratégiai dokumentum és a megkérdezett szakértők támogatják az étrendi iránymutatások elhelyezését. A lakosság táplálkozási szokásai és életmódja nem optimálisak, és ezeket időben javítani kell olyan több ágazatot átfogó erőfeszítésekkel, amelyek magukban foglalják a megfelelő táplálkozási iránymutatásokon alapuló táplálkozási tájékoztatást és oktatást.