Értékelés:
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 3 olvasói szavazat alapján történt.
A Land of Milk and Butter: How Elites Created the Modern Danish Dairy Industry
Hogyan és miért van ma Dániában a világ egyik leggazdagabb, legegyenlőségibb és legboldogabb társadalma? A történészek gyakran hivatkoznak a XIX.
század végétől kezdődő fejleményekre, amikor a kisparasztok mezőgazdasági szövetkezetekben működtek együtt, és vaj- és szalonnaexportjuk gyorsan megvetette a lábát a brit piacon. Ez a könyv ennek a történetnek egy radikális újragondolását mutatja be, amely a (nagyrészt német nyelvű) földbirtokos elitet - és nem a dán parasztságot - helyezi a középpontba.
Miután ezek az elitek birtokokat szereztek Dániában, új gyakorlatokat importáltak és adaptáltak a királyságon kívülről, így nagyszabású mezőgazdasági reformprogramba kezdtek, és olyan események láncolatát indították el, amelyek végül 1882-ben a híres dán parasztszövetkezetek létrejöttéhez vezettek. A Tej és vaj országa e szövetkezetek eredetének új értelmezését mutatja be, amely a mai fejlődő országok számára is meglepő következményekkel jár.