A tejmentes konyha: 100 recept a szeretett krémes ételekhez - laktóz, kazein és tej nélkül

Olvasói vélemények

A könyv vegyes kritikákat kapott, sok felhasználó értékelte a tejmentes recepteket és a tejallergiával kapcsolatos jól megalapozott információkat. Egyesek szerint azonban a tartalom túlságosan a diófélékre összpontosít, és kevésbé alkalmas a több allergiás vagy egyszerűbb főzési igényekkel rendelkezők számára.

Tejmentes receptek, könnyen követhető, hasznos információk a tejallergiákról, alternatívákat kínál a gyakori tejtermékekre, csodálatos receptek, amelyeknek nagyszerű az íze, kiváló receptutasítások, nagyszerű forrás a tejmentes étrendre áttérők számára.

Néhány receptet tölteléknek érezhetünk, a diófélék nagymértékű használata, ami korlátozza a dióallergiások lehetőségeit, néhány recept nem alkalmas gyermekek számára, túlságosan negatív álláspont a tejtermékekkel kapcsolatban, és néhány felhasználó arról számolt be, hogy túlságosan bonyolult vagy korlátozott terjedelmű.

(48 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Dairy-Free Kitchen: 100 Recipes for All the Creamy Foods You Love--Without Lactose, Casein, or Dairy

Könyv tartalma:

Míg a lakosság 4%-a szenved diagnosztizált laktózérzékenységben, a becslések szerint 50 millió amerikai szenved valamilyen fokú tejérzékenységben/allergiában. Ráadásul a legújabb kutatások a tejfehérjét (kazeint) összefüggésbe hozták a rákkal és autoimmun betegségekkel, és bizonyítékot találtak arra, hogy a szervezetünk a kor előrehaladtával nem termeli a tej megemésztéséhez szükséges enzimeket - így a tejben gazdag étrendet fogyasztók IBS, allergia és egyéb autoimmun és emésztési nehézségek kialakulására számíthatnak.

A tejtermék lett az "új glutén" - valami, amire az emberek felismerik, hogy minimalizálni kell az étrendünkben, függetlenül attól, hogy hivatalosan diagnosztizált allergiájuk van-e vagy sem. A The Dairy-Free Kitchen 100 ízletes receptet tartalmaz az Ön által kedvelt ételekhez tej nélkül. Emellett rengeteg információval szolgál a mindennapi ételekben rejlő rejtett tejtermékek kiszűréséről, valamint a megfelelő kalcium- és ásványi anyagbevitelről a tejmentes étrenddel.

A tejmentes táplálkozás nem olyan bonyolult, mint gondolnád. Meg tudod csinálni! A Tejmentes konyha segít.