A teljes gyökérpincekönyv: Építési tervek, felhasználási módok és 100 recept

Olvasói vélemények

A The Complete Root Cellar Book átfogó útmutatót nyújt a gyökérpincék építéséhez és használatához, különböző terveket, tárolási módszereket és recepteket kínál. Sok kritikus értékeli a gyakorlatias és informatív megközelítést, míg néhányan csalódottságuknak adnak hangot a nem elektromos lehetőségek és a felesleges receptek hiánya miatt.

A könyv jól szervezett, informatív, és értékes építési terveket, tárolási módszereket és recepteket kínál. Alkalmas mind a kezdők, mind pedig az önellátó életmódot fokozni kívánók számára. Az illusztrációk és a világos utasítások könnyen követhetővé teszik.

Egyes olvasók azt várták, hogy a receptek helyett inkább az építési tervekre és az anyaglistákra helyeznének nagyobb hangsúlyt. Vannak kritikák az elektromosságra támaszkodó, nem alagsori modellekkel kapcsolatban, és néhány felhasználó úgy érezte, hogy hasonló információkat talált az interneten is.

(48 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Complete Root Cellar Book: Building Plans, Uses and 100 Recipes

Könyv tartalma:

A természet módja a gyümölcsök, zöldségek és befőttek tárolására.

A gyökérpincék nagy visszatérésnek örvendenek, akár a kihívásokkal teli gazdasági idők kezelésére, akár a kert termésének megőrzésére.

Ez a könyv új szemszögből mutatja be a gyökérpincék építésének és tárolásának művészetét, tudományát és romantikáját. Részletes, illusztrált építési útmutatókat tartalmaz négy különböző típusú, funkcionális és vonzó gyökérpince elkészítéséhez. Ezek között szerepelnek eddig soha nem látott modellek a lakás- és társasházi lakók, valamint a pincével nem rendelkező lakástulajdonosok számára.

A teljes gyökérpince-könyv technikai információkat nyújt a fotovoltaika (napelemek) és más energetikai technológiák használatáról, amelyekkel fokozható a gyökérpince teljesítménye és ökológiai fenntarthatósága. Emellett kötelezően szükséges információkat tartalmaz a gyümölcsök, zöldségek, diófélék és befőttek kiválasztásáról, tárolásáról és kezeléséről.

A könyv 100 olyan receptet tartalmaz, amelyekhez tárolt termékeket használnak, és amelyek közül sok a gyökérpince sajátos környezetét is kihasználja, mint például a savanyú káposzta és a hordóban erjesztett kapros savanyúság. Ezek a klasszikus ételek, sok új csavarral, többek között a következők:

⬤ Klasszikus póréhagyma- és burgonyaleves.

⬤ Az aranyszínű puffasztott burgonyapuding.

⬤ Mogyorós pekándiós almás pite.

⬤ Klasszikus répatorta.

⬤ Fűszeres körte vaj.

⬤ Három hagymás mártás.

A gyökérpincék a legjobb természetes módja az élelmiszerek tárolásának, és ez a könyv a legteljesebb és legfrissebb referencia erről a régi hagyományról.