A teljes tofu szakácskönyv: 170+ finom, növényi alapú recept a világ minden tájáról

Olvasói vélemények

A könyv számos tofureceptet és vizuálisan vonzó tartalmat kínál, de minőségi problémákkal és rossz szervezéssel küzd, különösen a Kindle változatban. Egyes felhasználók értékelték a recepteket, míg mások problémásnak találták az elrendezést és az indexelést.

⬤ Nagyszerű tofu receptek választéka
⬤ az ételek jól sikerülnek
⬤ vizuálisan tetszetős könyv.

⬤ Minőségi problémák a nyomtatott változatban
⬤ rendezetlen elrendezés
⬤ furcsa indexelés a tofu típusa szerint
⬤ nehezen használható, különösen a Kindle formátumban, ahol a szöveg kicsi és elmosódott.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Complete Tofu Cookbook: 170+ Delicious, Plant-Based Recipes from Around the World

Könyv tartalma:

Ez az átfogó szakácskönyv a tofu főszereplője, és bemutatja ennek a sokoldalú, tápláló összetevőnek a határtalan, sokféle konyhai lehetőségeit, számos ízletes ételben.

A világ minden tájáról származó 170 recept robusztus gyűjteményét tartalmazó Tofu a fehér rizshez vagy tésztához hasonlóan kulináris „üres lapként” mutatja be az összetevőt - és mindenféle íz és konyhatechnika áldásaként. A fűszerek, ételízesítők, szószok és fűszernövények felhasználásával a tofu a kulináris sokszínűség kimeríthetetlen forrása.

A japán stílusú grillezett tofut Misóval, a vietnami citromfüves tofut, az olaszországi tofu a la bolognai-t és a kínai fűszeres tofut mogyoróval bemutató átfogó és informatív útmutató a bab alapú összetevőhöz multikulturális útitervként szolgál a növényi alapú ételek elkészítéséhez. A csábító receptek mellett ez a gyűjtemény 100 színes fényképet, előkészítési és főzési időre vonatkozó tippeket, diétás megnevezéseket, valamint a tofu különböző fajtáiról és felhasználási módjairól szóló praktikus referenciákat is tartalmaz - így a kötet minden tudásszint számára meghatározó cím.