A termés megőrzése: Gyümölcsök, zöldségek és fűszernövények: Fedezze fel a saját termesztésű gyümölcsök, zöldségek és fűszernövények felrakásának házi jóságát.

Olvasói vélemények

A könyv átfogó forrás a gyümölcsök és zöldségek konzerválásához és tartósításához, részletes és könnyen érthető útmutatásaiért dicsérik. A felhasználók nagyra értékelik a gyakorlatias információkat és a lépésről lépésre történő útmutatást, így a könyv egyaránt alkalmas a kezdők és a tapasztalt konzervkészítők számára. Egyes vélemények azonban kisebb problémákat, például más hasonló könyvekkel való átfedéseket és a konzervkészítési utasításokban elírást jegyeztek meg.

Rendkívül hasznos és részletes információk, könnyen érthető, kezdőknek és tapasztalt konzervkészítőknek egyaránt kiváló, gyakorlati útmutatás képekkel, a konzervkészítési és tartósítási módszerek átfogó lefedése, kötelező forrásként ajánlott, támogatja az önellátást.

Némi átfedés más témájú könyvekkel, egy elírás a konzervkészítési utasításokban, előzetes ismeretek nélkül kihívást jelenthet a tájékozódás, és néhány felhasználó kisebb szállítási sérüléseket tapasztalt.

(60 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Keeping the Harvest: Discover the Homegrown Goodness of Putting Up Your Own Fruits, Vegetables & Herbs

Könyv tartalma:

Semmi sem sugallja jobban a "hangulatos" hangulatot, mint egy rusztikus konyha, amelyet szárított fokhagymával és fűszernövényekkel díszítettek, miközben a pulton kézzel készített zselésüvegek várják, hogy a frissen sült kenyérre kenjük őket.

Élvezze a bőséges termést, amelyet egyenesen a háztáji kertjéből szedett le egész évben ezekkel az egyszerű, mégis kielégítő házi tartósítási technikákkal. Az őszi konzervezéstől, szárítástól és savanyítástól kezdve a tartósításon át a fagyok beállta utáni hűtőtárolásig hamarosan mestere lesz a természet termesztési ritmusának kijátszásában.