A tizedik múzsa: Az életem az ételekben

Olvasói vélemények

A Judith Jones által írt „A tizedik múzsa” című könyvről szóló kritikák kiemelik, hogy gazdag memoár és szerelmes levél az ételekhez, tele az életéről és neves gasztronómiai személyiségekről szóló érdekfeszítő történetekkel. Míg sok olvasó értékelte az átélhető anekdotákat és a bónusz recepteket, néhányan úgy érezték, hogy az írásból hiányzik a mélység, és bizonyos részletek hiányoznak a megadott receptekből. A könyvet az ételek szerelmeseinek kötelező olvasmányaként jellemezték, bár néhány olvasónak vegyes érzései voltak az elrendezéssel és a szerkesztői minőséggel kapcsolatban.

⬤ Magával ragadó és inspiráló memoár, tele élvezetes, ételekkel kapcsolatos történetekkel.
⬤ Az írásmód meleg és magával ragadó, magával ragadja az olvasót.
⬤ Betekintést nyújt a kulináris élet neves személyiségeinek, köztük Julia Childnak az életébe.
⬤ Számos olyan receptet tartalmaz, amelyek az ínyencek számára is vonzóak.
⬤ Sok olvasó élvezetesnek találta és nagyon ajánlotta.

⬤ Néhány recept rosszul szerkesztett, és nem biztos, hogy alkalmas kezdő szakácsok számára.
⬤ A könyv második felét, amely elsősorban receptekből áll, hirtelennek éreztem, és hiányzott belőle a narratív kohézió.
⬤ A formázási hibák, különösen a Kindle kiadásban, rontották az olvasás élményét.
⬤ Néhány olvasó úgy érezte, hogy a könyv nem mélyült el eléggé az amerikai főzés és könyvkiadás jelentős eseményeiben.

(52 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Tenth Muse: My Life in Food

Könyv tartalma:

A legendás szerkesztőtől, aki hozzájárult a modern szakácskönyvkiadás kialakításához - az élelmezési világ egyik legcsodáltabb személyiségétől - származik ez a felidéző és inspiráló memoár. A második világháború után Párizsban élő Jones kitört az unalmas amerikai ételek világából, és a mindennapi francia kulináris élvezetekben gyönyörködött.

Az Egyesült Államokba visszatérve kiadta Julia Child: A francia konyha művészetének elsajátítása című könyvét. A többi már kiadói és gasztronómiai történelem. Jones előtt most egy új világ nyílt meg, amikor férjével, Evannal együtt felfedezte az amerikai ételek élvezeteit, és kiadta a huszadik század néhány kiemelkedő kulináris nagyságát: Julia Childtól, James Beardtól és M.

F. K.

Fishertől kezdve Claudia Rodenig, Edna Lewisig és Lidia Bastianichig. Itt található Jones ötven kedvenc receptje is, amelyeket egy egész életen át tartó főzés során gyűjtött össze - mindegyikhez saját történet és különleges tippek tartoznak.

A Tizedik múzsa egy olyan nő abszolút elbűvölő memoárja, aki jelen volt az amerikai ételforradalom létrejötténél, és meghatározó szerepet játszott annak alakításában.