A tudatos étkezés elsajátítása: Plusz 30 recept az érzékek megszólaltatására

Olvasói vélemények

Michelle Babb „Mastering Mindful Eating” című könyve a tudatos táplálkozás egyedülálló megközelítését mutatja be, amely a tanulságos ismereteket növényi alapú receptek gyűjteményével ötvözi. Sok olvasó értékeli a gyönyörű fényképeket és a hangsúlyt arra, hogy lassítsunk az étkezések élvezetén, és érzelmileg kapcsolódjunk az ételekhez. Néhány kritikus azonban úgy találta, hogy a szerző cukorral kapcsolatos álláspontja és a könyv általános megközelítése túlságosan előíró jellegű vagy a diétás kultúrára emlékeztető.

⬤ Egyedi és ízletes növényi alapú receptek.
⬤ Gyönyörű fényképek, amelyek fokozzák a főzés élményét.
⬤ Értékes betekintést nyújt a tudatos étkezésbe és az étellel való érzelmi kapcsolatokba.
⬤ Az étkezés és a testpozitivitás pozitív, lassú megközelítésére ösztönöz.

⬤ Néhány olvasó úgy érzi, hogy a könyv cukorellenes álláspontja túlságosan szélsőséges.
⬤ Hiányoznak a receptek tápértékadatai.
⬤ Erős elkötelezettséget és megfelelő gondolkodásmódot igényel a tudatos étkezés megvalósításához; nem mindenki számára alkalmas.
⬤ Néhányan úgy érzik, hogy a tartalom néha túlságosan is a hagyományos fogyókúrás tanácsokhoz igazodik.

(16 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Mastering Mindful Eating: Transform Your Relationship with Food, Plus 30 Recipes to Engage the Senses

Könyv tartalma:

"... segít az embereknek megtanulni, hogy jobban ráhangolódjanak saját testük igényeire.".

--Well + Good.

Alakítsd át az ételekkel való kapcsolatodat, és alakíts ki egészséges étkezési szokásokat a tudatosság segítségével ebben a neves táplálkozási szakértő által írt öngondoskodási szakácskönyvben és útmutatóban.

Akár fogyni szeretnél, akár étkezési zavarból szeretnél felépülni, akár általános nyugalmi és jó közérzeted javítani, ez a könyv segít megváltoztatni az ételekkel való kapcsolatodat és pozitív étkezési gondolkodásmódot kialakítani. Szendvicset enni, miközben egy medve elől menekülsz, nem tesz jót az emésztésnek és a táplálkozásnak. Pontosan ezt tesszük, amikor futás közben eszünk, vagy amikor a számítógép, a tévé és az újságok elvonják a figyelmünket. Ahelyett, hogy táplálnánk a testünket, inkább a szorongást és a rossz szokásokat tápláljuk, amelyek megakadályozzák, hogy a rendszerünk jól működjön.

A szerző és regisztrált dietetikus Michelle Babb megmutatja, hogyan gyakorolhatod a tudatos étkezést, amely lehetővé teszi, hogy tested hozzáférjen az ételek tápanyagaihoz, és bekapcsolja önszabályozó rendszerét. Ez a fenntartható módja annak, hogy leadja a kilókat, megtartsa a legegészségesebb súlyát, és biztosítsa az optimális emésztést. Amikor pozitív kapcsolatot építesz ki az étellel, csökkented a falásrohamok és az érzelmi evés mértékét. A könyvben 30 vegetáriánus recept található, amelyek célja, hogy az összes érzékszervet bevonva fokozza a tudatos étkezésbe való bevezetést.

Megtanulhatja, hogyan:

* Hozd a figyelmedet az evésre.

* Vonja be az érzékszerveket (hangolódjon rá az illatra, ízre, állagra, gondolatokra) evés közben.

* Azonosítsa az étkezéssel kapcsolatos szokásait és mintáit.

* Egyél, amikor éhes vagy (és tudd, mikor vagy jóllakott).

* Fedezze fel azokat az ételeket, amelyek jó ízűek (és jól érzi magát).