A vadak szakácskönyve: 50 recept a különböző tollas, szőrös és nagyvadak főzéséhez, több mint 200 fényképen ábrázolva.

Olvasói vélemények

A könyv számos olyan receptet tartalmaz, amelyek felkeltik az olvasók érdeklődését, és sokan izgatottan várják az új ételek kipróbálását. Egyesek azonban úgy találják, hogy az összetevők listája terjedelmes, és úgy érzik, hogy bizonyos recepteket nem használhatnak fel. Összességében a szakácskönyv jól prezentált, színes illusztrációkkal.

Változatos receptek, érdekes ötletek, jól bemutatott színes illusztrációkkal, ízletes receptek, vizuálisan tetszetős.

A terjedelmes összetevőlisták elriaszthatnak néhány felhasználót, és hiányoznak belőle a nagyvadakra vonatkozó receptek.

(6 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Wild Game Cookbook: 50 Recipes for Cooking the Different Types of Feathered, Furred and Large Game, Shown in Over 200 Photographs

Könyv tartalma:

Ez a könyv a vadételek receptjeinek teljes gyűjteményét kínálja, függetlenül attól, hogy a saját, nehezen megszerzett zsákmányát főzi meg, vagy a hentestől vagy vadkereskedőtől vásárolt friss vadat.

A receptek klasszikus és modern ételeket tartalmaznak, a hagyományos sült szárnyasok, terrine-ek és raguk mellett olyan modern kreációkat is, mint a mókusnyárs, a szarvas chili vagy a ragacsos vaddisznóborda. Az ételek mindenféle tapasztalattal rendelkező szakács számára alkalmasak.".