Értékelés:
Ez a szakácskönyv elsöprően pozitív kritikákat kap a finom és egészséges receptek miatt, amelyek a gyulladáscsökkentő és valódi ételekre összpontosítanak. Sok felhasználó kiemeli a szerző inspiráló elbeszélését és a könyv gyönyörű megjelenését. Néhány értékelés azonban megemlíti, hogy bizonyos alapanyagok vidéken nehezen beszerezhetők, és hogy egyes receptek nem biztos, hogy megfelelnek azoknak, akik az egyszerűbb főzési módszereket vagy a sertéshús nélküli lehetőségeket részesítik előnyben.
Előnyök:⬤ Finom, ízletes receptek
⬤ egészséges és gyulladáscsökkentő fókusz
⬤ gyönyörűen elkészített, magával ragadó elbeszélésekkel
⬤ hozzáférhető és könnyen követhető
⬤ nagyszerű inspiráció, különösen azok számára, akik diétás korlátozásokkal élnek
⬤ több felhasználó is pozitív egészségügyi változásokról számol be.
⬤ Nehéz néhány alapanyag beszerzése a vidéki területeken
⬤ néhány recept túl bonyolult a mindennapi főzéshez
⬤ nagy hangsúlyt fektet a salátákra és a sertéshúsból készült termékekre
⬤ korlátozott információ a növényi alapú lehetőségekről.
(63 olvasói vélemény alapján)
Real Food Heals: Eat to Feel Younger and Stronger Every Day
Az egészséges főzés újragondolva Seamus Mullen, a legjobb séf által, több mint 125 paleo ihletésű receptet tartalmaz, amelyek célja, hogy minden nap újjáéleszthesse az egészségét.
A csúcsgasztronómia világában az "egészséges főzés" sokáig tabu volt. Seamus Mullen azonban napjaink egyetlen olyan élvonalbeli séfjeként, akit az a felismerés vezérel, hogy az elfogyasztott ételek mélyen befolyásolják az egészségünket, újraírta azt a régi szabályt, hogy az egészséges nem lehet finom. Seamus erőteljes átalakulása saját egészségügyi válságából eredt - miután egy halálközeli élményt követően, amelyet az évek óta küzdő autoimmun betegsége okozott, gyökeresen megváltoztatta a főzési módját, mind éttermeiben, mind otthon. Ennek eredményeképpen a betegség biomarkerei eltűntek, és véget értek az állandó sürgősségi beteglátogatások, amelyeket betegsége idején tapasztalt.
Seamus azonban meglepődve fedezte fel, hogy ez az újfajta étkezési mód - az igazi, teljes értékű ételek, például zöldségek és gyümölcsök, köretként használt húsok, teljes kiőrlésű gabonák, erjesztett ételek, valamint finomított cukor és glutén nélkül - nemcsak a betegségét fékezte meg, hanem a testét is fiatalabbnak, erősebbnek és energikusabbnak érezte minden nap. Küldetése, hogy megossza az ő főzési módját az olvasókkal, hogy inspirálja őket, hogy változtassanak az étrendjükön, és valóban újraértelmezzék, mit jelenthet és mit kell jelentenie az "egészséges táplálkozásnak".
A Real Food Heals egy erőteljes kiáltvány, amelynek középpontjában Seamus megható utazása áll, és amely 125 könnyen elkészíthető, paleo-inspirált és tápláló receptet tartalmaz, tele finom, teljes értékű élelmiszer-összetevőkkel, köztük kefir rántottát reszelt fokhagymával; Nori tekercset olívaolajjal, tonhallal, avokádóval és csírákkal; és fügés mandula-kakaó-csíkos szeletet. Ez az egyedülálló szakácskönyv, amely egy 21 napos, ugrásra kész étkezési tervvel egészül ki, segít mindenkinek abban, hogy minden nap egészséges, ellenállhatatlan ételeket készítsen nagy ízekkel, és elinduljon a teljes wellness felé vezető úton.