A vándorló csorda: Délkelet-Anglia középkori szarvasmarha-gazdasága 450-1450 körül

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The Wandering Herd: The Medieval Cattle Economy of South-East England C.450-1450

Könyv tartalma:

A brit vidék a változás küszöbén áll. Az EU-támogatások visszavonásával, az amerikai típusú gyári gazdálkodás fenyegetésével és a "rewilding" kezdeményezések támogatásával még soha ennyi bizonytalanság és lehetőség nem övezte ennyire tájunkat. A jövőbeli környezetünk kialakításának módját a régmúlt gyakorlat, valamint az állatállomány és a rég eltűnt tájak iránti elkötelezettség is meghatározhatja.

Ez a tanulmány a középkori Anglia egy részén előforduló pásztorkodás aspektusait vizsgálja. Javaslatot tesz arra, hogy hogyan tanulhatunk a feledésbe merült gazdálkodási rendszerekből, hogy tájékoztassuk, alakítsuk és fejlesszük a jövő vidékét. A munka Dél-Anglia egy olyan régióját érinti, amelynek pásztoridentitása régóta a juhlegeltetés gazdaságának és a sertéspásztorkodás középkori jogának szinonimája. A középkori pásztorkodás ezen aspektusai, amelyeket a South Downs ikonikus képei és a Domesday által bemutatott bizonyítékok tettek híressé, olyan pásztori örökséget takarnak, amelyben jelentős szerepet játszott a szarvasmarha.

A középkori pásztorkodásnak ez az aspektusa nyomon követhető a régió történelmi tájképében, az okleveles bizonyítékokban és a feltárt régészeti maradványokban. A délkeleti régióval foglalkozó korábbi kutatókat annyira foglalkoztatta a középkori juhok, és valamivel kisebb mértékben a sertések jelentősége, hogy a szarvasmarha-gazdaság szisztematikus vizsgálatára nem került sor. Ez a könyv a szarvasmarha-gazdaság mélyreható, multidiszciplináris tanulmánya a középkor hosszú időszaka alatt, különös tekintettel a szarvasmarha jelentőségére a középkori társadalom, település és táj fejlődésében. Feltárja a szarvasmarha-tenyésztésre szakosodott, magas státuszú szarvasmarhatelepek természetét és jelenlétét. Ezek állították elő a marhahúsállományt, a tejet és a sajtot, valamint a középkori mezőgazdasághoz szükséges vontató ökröket. Bár leggyakrabban az északi, vadregényes hegyvidékekkel hozzák őket összefüggésbe, léteztek alföldi tájakon, valamint Forest és Chase területein is. Országos szinten a középkori szarvasmarha a középkori mezőgazdaság egyik legfontosabb és legelhanyagoltabb aspektusa. A vegyes és a speciális mezőgazdasági gazdaság részeként egyaránt hozzájárultak a ma ismert vidék kialakításához.