A vegetáriánus konyha: Essential Vegetarian Cooking for Everyone

Olvasói vélemények

A szakácskönyvet általában dicsérik a finom és változatos vegetáriánus receptek, valamint a szerzők magával ragadó írói stílusa miatt. Sok kritikus szerint az ételek könnyen követhetők és családok számára is alkalmasak. Néhány kritika azonban rámutatott, hogy a brit mértékegységek használata kihívást jelent az amerikai olvasók számára, és több recenzens csalódottságának adott hangot a süteményekre és desszertekre való nagy hangsúlyt helyezés miatt, ami arra utal, hogy kiegyensúlyozottabb étkezési lehetőségek után vágytak.

Ízletes és változatos receptek, könnyen követhető utasítások, jó fényképek, magával ragadó írói stílus, a vegetáriánusok és a húsfogyasztás csökkentésére törekvők számára egyaránt alkalmas, sok recept gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Az amerikai mértékegységek (pl. csészék) hiánya, a süteményekre/pudingokra való nagyfokú összpontosítás, ami nem feltétlenül kívánatos egy vegetáriánus szakácskönyvben, egyesek úgy érezték, hogy a tapasztalt vegetáriánusok számára nem nyújt elegendő inspirációt, az étkezési lehetőségek nem megfelelő mennyisége a desszertekhez képest.

(28 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Vegetarian Kitchen: Essential Vegetarian Cooking for Everyone

Könyv tartalma:

Fedezzen fel 100 ízletes, szívmelengető vegetáriánus és vegán receptet a The Vegetarian Kitchen című könyvben, melyet Prue Leith - ünnepelt séf és Bake Off zsűritag - és unokahúga, Peta Leith, a The Ivy egykori séfje és élethosszig tartó vegetáriánus készített. Ez a gyönyörű szakácskönyv egyszerű, húsmentes családi ételeket tartalmaz, amelyek újra és újra örömet okoznak a Leith család asztalán.

A receptek között szerepel a fekete bab chili lime salsa-val, a szederes-citromos Pavlova, valamint a citromos, bingócseresznyés-mandulás torta. A receptek közül negyvenkettő vegán módon is elkészíthető.

Mindannyiunknak szüksége van könnyű és ízletes ételekre - akár elfoglalt hétköznapokon, akár elhúzódó vasárnapi ebédeken. Ez a könyv tápláló, frissítő, örömteli főételeket tartalmaz, amelyek közül sok vegán, és amelyek mindegyike a szakácsművészet összesített gazdagságát hozza el a konyhába.