A vegetáriánus mítosz: Élelmiszer, igazságosság és fenntarthatóság

Olvasói vélemények

A Lierre Keith által írt The Vegetarian Myth kritikusan vizsgálja a vegetarianizmust és a mezőgazdasági rendszert, és azt állítja, hogy a modern mezőgazdaság káros hatással van az egészségre és a környezetre. Személyes útja során, amely során 20 éve vegánból a mindenevő táplálkozás híve lett, megvitatja az élelmiszertermelés összetettségét, és megkérdőjelezi a növényi alapú táplálkozás fenntarthatóságát és etikáját.

⬤ Magával ragadó írói stílus, amely az összetett gondolatokat közérthetővé teszi.
⬤ Alapos kritika a vegánság melletti táplálkozási, erkölcsi és környezetvédelmi érvekről.
⬤ Személyes utazása mélységet és átélhetőséget ad.
⬤ Olyan nézőpontot kínál, amely megkérdőjelezi a táplálkozással és mezőgazdasággal kapcsolatos népszerű feltételezéseket.
⬤ Felhívja a figyelmet az ipari mezőgazdaság ökoszisztémákra és az élővilágra gyakorolt következményeire.

⬤ Az állítások gyakran nélkülözik az átfogó tudományos bizonyítékokat, és anekdotikus tapasztalatokra támaszkodnak.
⬤ A vegetarianizmus és a veganizmus túlságosan polarizált nézetei elidegeníthetik az olvasókat.
⬤ Néhány ténybeli pontatlanság és megkérdőjelezhető forrás csökkenti a hitelességet.
⬤ A nemekkel és a mezőgazdasággal kapcsolatos radikális következtetések elvonhatják a figyelmet az alapvető érvektől.
⬤ Hiányzik a fenntartható mezőgazdasági gyakorlatok árnyalt szemlélete.

(502 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Vegetarian Myth: Food, Justice, and Sustainability

Könyv tartalma:

Azt mondták nekünk, hogy a vegetáriánus étrend táplálja az éhezőket, tiszteli az állatokat és megmenti a bolygót. Lierre Keith hitt ebben a növényi alapú étrendben, és húsz évet töltött vegánként. A The Vegetarian Myth című könyvében azonban azt állítja, hogy félrevezetett minket - nem az igazságos és fenntartható világ iránti vágyunk, hanem a tudatlanságunk.

Az igazság az, hogy a mezőgazdaság könyörtelen támadást intéz a bolygó ellen, és ha még több ilyesmi történik, az nem fog megmenteni minket. Az egynyári gabonafélék szolgálatában az emberek elpusztították a prériket és az erdőket, számtalan fajt kipusztítottak, megváltoztatták az éghajlatot, és elpusztították a termőtalajt - magának az életnek az alapját. Keith azt állítja, hogy ha meg akarjuk menteni ezt a bolygót, akkor az élelmünknek egy mélyreható és maradandó javításnak kell lennie: az élő közösségek belsejéből kell származnia, nem pedig rájuk kényszeríteni.

A részben memoár, részben táplálkozási alapmű, részben politikai kiáltvány A vegetáriánus mítosz megkérdőjelez mindent, amit az élelmiszerpolitikáról tudni véltünk.