A végső allergiamentes szakácskönyv: Több mint 150 könnyen elkészíthető recept, amelyek nem tartalmaznak tejet, tojást, búzát, mogyorót, dióféléket, szóját, halat vagy kagylót

Olvasói vélemények

A The Ultimate Allergy-Free Cookbook (A végső allergiamentes szakácskönyv) az allergénmentes és vegán receptek széles választékáért dicsérik, amelyek mind az ételérzékenyek, mind családtagjaik számára élvezetesek. A kritikusok nagyra értékelték a könyv rendszerezését, a hasznos allergéninformációkat és a receptek könnyű követhetőségét. Néhány véleményező azonban korlátokat állapított meg a többszörös ételallergiával élők számára, és megemlítette, hogy a receptek nem tartalmaznak sokféle allergiás alkalmazkodási lehetőséget.

⬤ A receptek széles választéka, beleértve a vegán és allergénmentes lehetőségeket is.
⬤ A receptek ízletesek és élvezetesek mind a gyerekek, mind a felnőttek számára.
⬤ Hasznos információkat tartalmaz az allergénkezeléssel és az ételkészítéssel kapcsolatban.
⬤ A receptek tartalmaznak variációkat és javaslatokat a testreszabáshoz.
⬤ Jól szervezett és könnyen navigálható.

⬤ Egyes receptek nem feltétlenül alkalmasak a többszörös ételallergiában szenvedő egyének számára.
⬤ Egyes felhasználók nem találták hasznosnak a könyvet sajátos ételérzékenységük miatt.
⬤ Aggályos, hogy a könyvben nem szerepel kifejezetten, hogy minden recept vegetáriánus/vegán, ami félrevezető lehet.

(27 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Ultimate Allergy-Free Cookbook: Over 150 Easy-To-Make Recipes That Contain No Milk, Eggs, Wheat, Peanuts, Tree Nuts, Soy, Fish, or Shellfish

Könyv tartalma:

Túl sok ember számára az "allergiamentes főzés" kifejezés az ízetlen és unalmas ételek képét idézi fel - olyan ételekét, amelyekből úgy tűnik, hogy "hiányzik valami". De tény, hogy az ételek ízletesek, vonzóak, kielégítőek és egészségesek lehetnek, és mégis ki lehet küszöbölni a gyakori allergén élelmiszereket.

Most a bestseller szerzőpáros, Judi és Shari Zucker olyan szakácskönyvet készített, amely éppen ehhez nyújt útmutatást. A The Ultimate Allergy-Free Cookbook (A végső allergiamentes szakácskönyv) egy izgalmas gyűjtemény több mint 150 olyan finom ételből, amelyek egyáltalán nem tartalmaznak tojást, tehéntejet, szóját, búzát, mogyorót, dióféléket, halat vagy kagylót, vagyis azt a nyolc élelmiszert, amelyek a legnagyobb valószínűséggel allergiás reakciókat váltanak ki. A könyv először az allergia általános problémáját vizsgálja - mi az allergia, hogyan lehet azonosítani, és milyen problémákat okozhat.

Értékes információkat nyújt a csomagolt élelmiszerekben található allergének keresztszennyeződésének veszélyeiről, és segít megérteni az élelmiszerek címkéit. Még azt is megtudhatja, hogyan készletezzen biztonságos, allergénmentes konyhát.

Ami ezután következik, az hat fejezetnyi ínycsiklandó recept, köztük előételek és előételek, levesek, saláták és öntetek, főételek, desszertek és rágcsálnivalók, valamint iható finomságok. Minden receptet úgy terveztünk, hogy egyértelmű és könnyen használható legyen, és sok tartalmazza azokat az opciókat, amelyek segítségével az ételeket a család preferenciáinak megfelelően változtathatja meg.

Különös hangsúlyt fektettünk az egészséges és friss termékek használatára, amelyek tápanyagokban és rostokban gazdagok, és alacsony kalóriatartalmúak. Az egész könyvben okos, időtakarékos tippek segítenek abban, hogy az egészséges főzést beilleszthesse az életébe, bármilyen rohanó is legyen az.