A vessző szelleme

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 5 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Spirit of the Cane

Könyv tartalma:

Kilenc évvel az első kubai rumtörténetük kiadása után a szerzők, Anistatia Miller és Jared Brown befejezték a könyvtárak, archívumok és adatbázisok átkutatását, hogy minél többet megtudjanak a kubai rum eredetéről.

Eredményeik között van néhány igencsak szemfelnyitó felfedezés a spanyol, francia, brit és holland források hozzájárulásairól, amelyek ezt a csábító szeszt a többi karibi szeszes ital elé helyezték azáltal, hogy új technológiákat és technikákat kerestek és adaptáltak a világszerte nagyra becsült előállításához. Miller és Brown új bizonyítékokat tártak fel a klasszikus kubai kevert italok, köztük a Mojito, a DaiquirI, az El Presidente, a Cuba Libre és a PiNa Colada eredetét illetően is.

Ez az átdolgozott és kibővített értekezés új megközelítést kínál mind a kubai rum figyelemre méltó történetének, mind pedig azoknak az embereknek a tanulmányozásához, akik a kevert italok egy olyan műfaját hozták létre, amely egyetemes vonzerővel bír. Miközben a kategória tovább növekszik és érik, a szerzők meggyőző érveket sorakoztatnak fel amellett, hogy a kubai rum nem csak a múltbeli érdemei alapján él, hanem ragyogó jövő előtt áll a nemzetközi bártenderek új generációjának kezében.