A világ legboldogabb diétája

Olvasói vélemények

A könyv pozitív kritikákat kapott informatív tartalma, az ételekről szóló bátorító üzenete és finom receptjei miatt. Az olvasók nagyra értékelték, hogy az egyszerű alapanyagokra és az ételek és a boldogság közötti kapcsolatra helyezi a hangsúlyt. Bár a legtöbben lebilincselőnek találták a könyvet, néhányan megjegyezték, hogy a receptek főzési ideje gyakran pontatlan.

⬤ Jól megalapozott, informatív és magával ragadó írás
⬤ az egyszerű, valódi ételekre ösztönöz
⬤ ízletes és könnyű receptek
⬤ elősegíti az ételekhez és az étkezéshez való pozitív viszonyt
⬤ szívmelengető és kulturálisan gazdag.

Egyes recepteknél pontatlan a főzési idő, ami a vártnál hosszabb elkészítési időt eredményezhet.

(11 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Happiest Diet in the World

Könyv tartalma:

A hosszú, egészséges élet titka? Nagyon egyszerű... Giulia Crouch mindig is tudta, hogy szardíniai nagyszülei életében van valami varázslatos, ezért nem lepődött meg, amikor Szardínia Nuoro hegyvidékét a tudósok a világ öt „kék zónájának” egyikeként azonosították.

Ezek azok a helyek, ahol az emberek figyelemre méltó élettartamot mutatnak, és kevés betegséget tapasztalnak, amelyek modern társadalmunkat sújtják, mint például az elhízás, a rák, a 2-es típusú cukorbetegség és a demencia. Számos oka van annak, hogy a kék zónák lakói miért élnek ilyen sokáig és ilyen jól - többek között a támogató szociális hálózatok, az akaratlan testmozgás, a sok napsütés -, de Giulia szerint az, hogy mit és hogyan esznek, a legfontosabb. A nagyszülei nem ettek semmit, mert az „egészséges” volt.

Az ízekért ettek, és egyszerű, finom ételeket ettek, amelyek táplálóak voltak anélkül, hogy próbálkoztak volna. Az étel számukra sokkal több volt, mint testi üzemanyag - a családról, a kreativitásról, a szeretetről, a kultúráról, az identitásról, a tudatosságról, a kifejezésről és az örömről szólt.

A The Happiest Diet in the World (A világ legboldogabb étrendje) című könyvben Giulia egy kulináris utazásra visz minket ezekbe a hosszú életű közösségekbe, ahol az ösztönök és az ízlelőbimbók uralkodnak. A tudomány és a táplálkozás legjobb szakértőinek segítségével azonosítja, mi a közös ezeknek a helyeknek a különböző konyháiban, és miért lehet, hogy az étrendjük tartja őket ilyen egészségesnek és boldognak.

Ez a könyv lenyűgöző betekintést nyújt a böjtöléstől a húsevésig, a cukortól a borivásig, a bélrendszer egészségéről és a bab hihetetlen erejéről, valamint Giulia nagyszüleinek főztje által inspirált 50 receptet tartalmaz, és megmutatja, hogyan építhetjük be a szuper-agingek étrendjének legfontosabb aspektusait a miénkbe, és hogyan kapcsolódhatunk vissza egy ösztönös ősi bölcsességhez, amelyet az élelmiszeripar erőteljes vonzása miatt az a veszély fenyeget, hogy elveszítünk.