A világvallások szakácskönyve

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 4 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The World Religions Cookbook

Könyv tartalma:

Az ételek világszerte központi szerepet játszanak a mindennapi vallási gyakorlatban és az ünnepek megünneplésében. Az ortodox zsidók például betartják a kóser előírásokat, a muszlimok a szent ramadán hónap böjtje után lakomáznak, a hinduk pedig ételáldozatokat hagynak a templomban a diétásoknak.

Sokak számára az ételt a test és a lélek táplálékának tekintik. Ez a szakácskönyv megvilágítja a világ főbb vallásainak követőinek étkezési szokásait: Judaizmus, kereszténység, iszlám, hinduizmus, szikhizmus, buddhizmus és sintóizmus. Az elbeszélés és a közel 300 recept ízelítőt ad arról, hogy mit és miért esznek gyakran szent alkalmakkor.

Ez a kötet a szakácsok széles köre számára és célokra lesz hasznos.

Célcsoportja a középiskolás korosztálytól a felnőttekig terjed. Akik több és különböző receptet keresnek a vallásórák feladataihoz és a Nemzetközi Heti Ételfesztiválhoz, vagy akár csak böngészés céljából, bőséges jutalomban részesülnek egy egyablakos forrással.

Minden fejezet egy-két vallást tárgyal, amelyek hasonló étkezési szokásokkal rendelkeznek. A vallás rövid áttekintését az esetleges étrendi korlátozások tárgyalása követi. Ezután a receptek ünnepek vagy különleges alkalmak szerint vannak rendszerezve, az előételektől a desszertekig.

A receptek különböző országokból és kultúrákból származnak, ahol az adott vallást gyakorolják. A receptek kontextusba helyezve vannak, és a kezdő szakácsok számára is egyértelmű utasításokat tartalmaznak. Egyes fejezetek záró részében az olvasók újraalkothatják, hogy mit ehetett a vallás alapítója vagy jelentős személyiségei életük során.

A szójegyzék meghatározza az esetleg ismeretlen főzési kifejezéseket, valamint az élelmiszereket és konyhai cikkeket. A szakácskönyvet bevezetés, receptek listája, átváltási mértékegységek, irodalomjegyzék, tartalomjegyzék és illusztrációk teszik teljessé.