A Wok Biblia: The Complete Book of Stir-Fry Cooking: Több mint 180 szenzációs, klasszikus és modern keleti és nyugati rántott ételek

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 8 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The Wok Bible: The Complete Book of Stir-Fry Cooking: Over 180 Sensational Classic and Modern Stir-Fry Dishes from East and West for

Könyv tartalma:

Az egyszerű wok a világ egyik legrégebbi és legnépszerűbb főzőeszköze. Sokoldalúsága és Délkelet-Ázsia ízletes ízei ihlették ezt az ellenállhatatlan könyvet, amely ínycsiklandó ételek gyűjteményét gyűjti egybe.

A szakértői bevezető tájékoztatást nyújt a wok típusairól, történetéről és egyéb különleges eszközökről, valamint gyakorlati tanácsokat ad az alapanyagok elkészítéséhez és a wok használatához. A könyv 180 receptet tartalmaz a legkülönfélébb kulináris hagyományokból, a dél-indiai édes kókuszos curryktől a tüzes thaiföldi kevert sültekig. Élvezze az olyan wok-klasszikusokat, mint a ropogós thai tésztasaláta, a kínai párolt sertéshús, a tenger gyümölcsei tempura, a rántott marhahús osztrigaszószban és a Nasi Goreng.

A 750 fotóval, lépésről-lépésre történő útmutatásokkal, szakácstippekkel és minden recepthez tartozó tápérték szerinti bontással könnyű minden alkalommal sikert aratni. Fedezze fel a wok csodálatos sokoldalúságát ebben a mesés ételekből álló különleges gyűjteményben, amely minden alkalomra tartalmaz egy-egy fogást, a ropogós tavaszi tekercsektől és a zamatos párolt dim sumtól kezdve a friss kevert sültekig, fűszeres currykig és ragacsos desszertekig.