Értékelés:
A könyv vegyes kritikákat kapott, egyesek dicsérték egyszerűségét és a kezdők számára való hasznosságát, míg mások hiányolták belőle a változatosságot és a vizuális vonzerőt.
Előnyök:Könnyen követhető receptek, nagyszerű vacsoraösszejövetelekhez, egyszerű alapanyagok, kreatív és ízletes vegán ételek, kezdőknek is alkalmas, jó ajándék.
Hátrányok:Alapvető receptek képek nélkül, nem biztos, hogy megfelel a változatosságot kereső tapasztaltabb szakácsok elvárásainak.
(4 olvasói vélemény alapján)
Adam's Table: A True Vegetarian Cookbook
Az 1990-es években, amikor a vegetarianizmus még nem volt olyan népszerű, mint manapság, Reggi Burnett éttermet nyitott az új-mexikói Albuquerque-ben, hogy megismertesse az emberekkel az ízekben és gazdagságban gazdag, tápláló ételeket. Az Adam's Table vegetáriánus és vegán ételeket szolgált fel vendégeinek, akik mindannyian áradoztak a "legfinomabb ízű, legegészségesebb ételekről minden étteremben. " Még a húsevők is dicsérték az éttermet az ízletes ételekért, többek között az Albuquerque Journal riportere is, aki azt írta: "Vigyázzanak, ha az Adam's Table-ben esznek. Ez megváltoztathatja az életét.... Ez elég ahhoz, hogy végleg vegetáriánusnak állj. Ez elég volt ahhoz, hogy mi, a kemény marhahúsosok, jelentkezzünk Reggi egészséges vegetáriánus főzőtanfolyamaira. " Bár az étterem azóta bezárta kapuit, a recepteket, amelyek sikeressé tették, ebben a szakácskönyvben mindenki számára elérhetővé tettük. A szakácskönyv a következő kategóriákban tartalmaz recepteket: Öntetek és fűszerek.
Levesek, saláták és zöldségek.
Főételek és rakott ételek.
Délnyugati stílusú főételek.
Kenyerek és reggeli.
Piték, sütemények és desszertek.