Alacsony sótartalmú szakácskönyv: Teljes útmutató a nátrium és a zsír csökkentéséhez az étrendben

Olvasói vélemények

A könyv számos vonzó, alacsony nátriumtartalmú receptet kínál, amelyek megfelelnek azoknak, akiknek egészségügyi, különösen szívproblémák miatt étrendi változtatásokra van szükségük. Sok felhasználó szerint a receptek könnyen követhetők és ízletesek, ami pozitív egészségügyi eredményekhez vezet. Néhány felhasználó azonban megjegyezte a fényképek hiányát, és azt, hogy bizonyos egészségügyi állapotok esetében több konkrét étrendi információra lenne szükség.

Nagyszerű választék alacsony nátriumtartalmú és szívbarát receptekből, könnyen követhető, sok recept ízletes, segít az étrendi változtatásokban, támogatja a fogyást, jó kezdőknek, kreativitásra ösztönöz a főzésben.

A legtöbb recepthez hiányzik a fénykép, egyes receptek nem minden diétás korlátozásnak felelnek meg (például alacsony fehérje- vagy káliumtartalom), néhány ínyencnek tartott recept nem minden ízlésnek felel meg, a receptekkel való kísérletezés trükkös lehet.

(248 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Low-Salt Cookbook: A Complete Guide to Reducing Sodium and Fat in Your Diet

Könyv tartalma:

Akár most vannak szív- és egészségi problémái, akár a jövőben szeretné elkerülni azokat, a nátriumbevitel alacsonyan tartása az egyik legjobb módja annak, hogy segítse a szívét. Az American Heart Association Low-Salt Cookbook (Az Amerikai Szív Szövetség alacsony sótartalmú szakácskönyve) átdolgozott és bővített negyedik kiadásában a szövetség bemutatja, hogy az alacsony nátriumtartalmú étrend nemcsak az egészségnek tesz jót, hanem tele lehet ízekkel is.

Az előételektől és levesektől kezdve a főételekig és desszertekig minden megtalálható az American Heart Association Low-Salt Cookbook 4. kiadásában, amely több mint 200 ízletes, alacsony nátriumtartalmú receptet kínál - több mint 50 közülük vadonatúj ebben a kiadásban. Akár egy szeretett klasszikushoz, akár egy új kedvenchez van kedve, megtalálja az ízlésének megfelelő ételt.

Kevésbé sós snacket keres? Próbálja ki a sült zöldségchipset, amelyet csípős és füstös chipotle-fokhagymás mártogatóssal tálalnak. Valami kiadós és ízgazdag ételre vágyik? A lassú főzésű marokkói csirke narancsos kuszkusszal ideális, nátriumszegény, fix-it-and-forget-it étel. Vasárnap esti családi vacsorához próbálja ki a háromsajtos lasagnát mángolddal. És az édesszájúaknak? Készítsen barackos áfonyás süteményt vagy karamellizált banános rizspudingot különleges élvezetként.

Ezzel a könyvvel a kezében minden recepthez tápanyagszámokat és az American Heart Association legújabb diétás adatait, valamint a rejtett nátrium elkerülésének, az okos bevásárlásnak és az egészséges főzési technikák alkalmazásának módjait is megtudhatja. Olyan hasznos forrásokat is talál, mint a nátriumkövetés, a nátriummentes fűszerezési útmutató, a gyakori, magas nátriumtartalmú élelmiszerek listája, az összetevők helyettesítésének lehetőségei és az egyes élelmiszercsoportok adagolási javaslatai.