Olvasói vélemények
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.
Eredeti címe:
Low Fat Cookbook: Easy and delicious low-fat recipes
Könyv tartalma:
Csak hype vagy egészséges módja a fogyásnak?!
Hogy volt ez? A zsír kövérré tesz? Visszatérnek a 80-as évek, mert akkoriban a Low Fat volt A fogyókúra! Bár az utóbbi évek low carb trendje, de a Low Fat kitartóan tartja magát. Itt mindent megtudhatsz, amit az alacsony zsírtartalmú diétáról tudni kell!
Mi is az a Low-Fat diéta egyébként?
A low-fat diéta - ó csodák csodája - arról szól, hogy minél kevesebb zsiradékkal spóroljunk! Hiszen a zsír a legtöbb kalóriát tartalmazó makrotápanyag. Emlékeztetőül: a fehérje és a szénhidrátok grammonként 4 kalóriát biztosítanak számodra, a zsír több mint kétszer ennyit, grammonként 9 kalóriát. És ha ezt az energiát megspórolod, akkor a kalóriamérleged könnyebben mehet a pirosba. A zsírt azonban nem szabad teljesen elhagynod, ami szintén elég nehéz, hiszen sok fehérjedús étel ugyanakkor zsírt is tartalmaz. Ráadásul a szervezeted egy bizonyos mennyiségű zsírra támaszkodik, és ha teljesen lemondasz róla, akkor sokkal többet árt neked, mint amennyit az alacsony zsírtartalmú diéta hoz valamit. Ráadásul a zsír önmagában nem rossz!
Hogyan kell követni az alacsony zsírtartalmú diétát?
Az alacsony zsírtartalmú diéta kevésbé a számos gyorssegélydiéta egyike, hanem inkább egyfajta étkezési mód. Emellett tényleg nincsenek konkrét szabályai azon kívül, hogy spórolni kell a zsírral.
Amíg az alacsony zsírtartalmú diétát követi, a zsírbevitel a napi energiabevitelnek csak 10%-át, de legfeljebb 30%-át teheti ki. Az Ön személyes makroeloszlásától függően ez akár napi 30 gramm zsírt is jelenthet. Tehát "egyszerűen" kerüld a magas zsírtartalmú ételeket, és figyelj az alacsony napi zsírmennyiségre. Cserébe több szénhidrátot és fehérjét ehetsz. De figyelj az összetett szénhidrátokra, és ne sokkal több fehérjét, mint amennyit általában eszel. És ha már itt tartunk: Amikor kiválasztod azt a kevés zsírt, amit ehetsz, figyelj az egészséges zsírokra.
Hogy ezzel együtt járjon: szénhidrátok a fogyásért.
A Német Táplálkozástudományi Társaság a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozáshoz azt ajánlja, hogy az összes napi kalória kb. 25-30%-át zsírokból - egyenként 7-10%-ot többszörösen telítetlen, egyszeresen telítetlen és telített zsírokból is - szerezzük be. A transzzsírok a napi táplálék energiájának legfeljebb 1%-át tehetik ki. Ez összességében 60-80 gramm zsírt jelentene. Tehát az alacsony zsírtartalmú étrenddel elég sok zsírt spórolhatsz meg.
Milyen előnyei vannak az alacsony zsírtartalmú étrendnek?
Mint mondtam, az alacsony zsírtartalmú étrendnek segítenie kell abban, hogy könnyebben megtakarítsd a kalóriákat. Ugyanis minél kevesebb energiadús makrót eszel, annál jobb a kalóriamérleged. Ahhoz, hogy tudd, mennyit "szabad" enned, először ki kell számolnod a kalóriaszükségletedet, és tudnod kell, hogy milyen magas vagy alacsony az alapanyagcseréd és a teljesítmény-anyagcseréd.
Néhányan talán könnyebben fogynak alacsony zsírtartalmú diétával, mert ehetnek szénhidrátot, és elkerülhetik a sóvárgást. A zsír kiiktatása gyakran könnyebb a szervezet számára, mint a szénhidrátok elkerülése. Ráadásul a szervezeted a magas szénhidrát-alacsony zsírtartalmú étrendet használja fel a szükséges energiához. Ha ezután elegendő fehérjét eszik, a teste mindent közvetlenül az izomtömeg fenntartására és építésére használ fel. A több izomtömeg viszont több energiát igényel - így még jobban fogysz.
Mely élelmiszerek engedélyezettek a zsírszegény diétában, és melyek nem?
Az alacsony zsírtartalmú diétának többnyire olyan alacsony zsírtartalmú ételeket kell tartalmaznia, mint például a következők:
Friss gyümölcsök és zöldségek.
Alacsony zsírtartalmú halak.
Alacsony zsírtartalmú húsok.
Alacsony zsírtartalmú tejtermékek.
Összetett szénhidrátok, például teljes kiőrlésű tészta, burgonya, rizs, teljes kiőrlésű kenyér, quinoa.
Hüvelyesek.
Nézze meg a receptek között. Ott biztosan találsz néhány finom, zsírszegény receptet és olyan ételeket, amelyek serkentik a zsírégetést. 5.
Ezt a zsírszegény táplálkozási tervben kerülni kell, vagy csak nagyon keveset fogyasztani:
- diófélék.
- avokádó.
- Olajok.
- Vaj, margarin.
És még sok más...
