Értékelés:
A szakácskönyv túlnyomórészt pozitív kritikákat kapott a hozzáférhetőség, a humor és a receptek változatossága miatt. A kritikusok nagyra értékelik a világos utasításokat és a hasznos tippeket, így a könyv minden szakácsképzettségi szint számára alkalmas. Néhány kritikus azonban megemlíti, hogy bizonyos recepteknél hiányoznak a fényképek, és hogy egyes ételek munkaigényesek, ami nem biztos, hogy megfelel azoknak, akik gyors ételeket keresnek.
Előnyök:⬤ Könnyen követhető receptek, világos utasításokkal
⬤ finom ételek széles skáláját öleli fel
⬤ gyönyörű, bizalomgerjesztő fotók
⬤ humoros és magával ragadó írói stílus
⬤ hasznos hibaelhárítási tippek
⬤ kezdő és tapasztalt szakácsok számára egyaránt alkalmas
⬤ értékes kiegészítője bármely szakácskönyvgyűjteménynek.
⬤ Néhány receptről hiányoznak a végtermék fotói
⬤ egyes receptek munkaigényesek, és nem ideálisak gyors ételekhez
⬤ néhány recept nem olyan egyszerű, mint ahogy a cím sugallja
⬤ néhány olvasó sérült példányokról számolt be.
(67 olvasói vélemény alapján)
Basics with Babish: Recipes for Screwing Up, Trying Again, and Hitting It Out of the Park (a Cookbook)
Több mint 100 könnyen követhető recept, amelyek megtanítják, hogyan tanulhatsz a hibáidból és hogyan válhatsz jobb szakácsokká, a Babish Culinary Universe YouTube-csatornát létrehozó kulináris zsenitől ebben a régóta várt kísérőkönyvben.
A több millió feliratkozót felhalmozó YouTube-sztár, Andrew Rea a rendkívül népszerű Basics with Babish sorozatában próbálkozik, gyakran kudarcot vall, de mindig megtanít főzési technikákat minden szintű szakácsnak. A challah kenyér és az angol muffinok készítésétől kezdve az ázsiai gombócokig és a házi szalonnáig mindent elmagyaráz. Most ezeket a klasszikus, alapvető recepteket (és még sok más receptet) egy hiteles szakácskönyvbe gyűjtötte össze, amely több száz lépésről-lépésre készült fényképet tartalmaz tippekkel és trükkökkel, hogy segítsen a hibaelhárításban a törött vajtól az égett kenyéren át a csontos branzinoig. Az Basics with Babish nem csupán egy konyhai biblia az otthoni szakácsok új generációja számára, hanem a hibák büszke visszaszerzése, amely arra ösztönöz, hogy tanulj a saját és Andrew hibáiból egyaránt.
Andrew Rea 2016-ban indította el a YouTube-on a Binging with Babish-t, amelyben híres televíziós műsorokból és filmekből származó ételeket készít újra és újra, a Mad Men-től a Simpson családon át a Trónok harcáig. Az ehhez kapcsolódó szakácskönyv, a Binging with Babish azonnal New York Times-bestseller lett, és a könyv és még számtalan más könyv rajongói örömmel fogják fogadni ezt az új szakácskönyvet, amely valóban megtanít főzni, Rea szeretett humorérzékével és végig vezető kezével.
