Alapvető

Olvasói vélemények

A könyvet sokan dicsérik elegáns megjelenítéséért, kiváló minőségű fotóiért és részletes receptjeiért. Sok kritikus szerint kiváló forrás azok számára, akik szeretnék fejleszteni főzési készségeiket, különösen a finom ételek elkészítéséhez. Egyes kritikák azonban a könyv és a benne szereplő receptek vélt igényességére irányulnak.

Elegáns dizájn, kiváló minőségű fényképezés, részletes és világos receptek, inspiráló a lelkes szakácsok számára, kiváló bemutatás, informatív háttértörténet, gyönyörű anyagminőség.

Egyes recepteket igényesnek vagy arrogánsnak, kezdőknek nem megfelelőnek tartanak, és kritizálják az ételek bemutatásának stílusát.

(13 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Core

Könyv tartalma:

Exkluzív betekintés az elismert séf, Clare Smyth munkájába és elméjébe, valamint három Michelin-csillagos éttermébe, a londoni Notting Hillben található Core-ba

Clare Smyth ételei rendkívül elegánsak, és újradefiniálják a modern brit konyhát. A Core kóstolómenüjén keresztül Smyth történeteket mesél a találékonyságról, a nosztalgiáról, a humorról és a kézművességről, és bemutatja Nagy-Britannia kiváló termékeit.

Ezáltal a Smyth kivételes fine dining élményt nyújt. Ez a várva várt bemutatkozó könyv 60 kulcsfontosságú receptet tartalmaz, amelyeket a Core-ban szolgálnak fel, valamint 70 receptet az alapanyagokhoz, többek között a levesekhez, mártásokhoz és kenyerekhez, és elmeséli Smyth útjának és filozófiájának lenyűgöző történetét, amely az Egyesült Királyság egyik legjobb éttermének megnyitásához és működtetéséhez vezetett.