All in the Cooking: Colaaiste Mhuire Book of Household Cookery (Háztartási szakácskönyv)

Olvasói vélemények

A könyvet nagyra értékelték nosztalgikus értéke és praktikussága miatt, mint alapvető szakácskönyvet. Az olvasók nagyra értékelik az egyszerű recepteket és a közérthető főzési technikákat, és gyakran emlékeznek vissza a könyv használatára a gyermekkorukban. Egyes kritikák azonban csalódottságot fejeznek ki a kiadás részleteivel kapcsolatban, különösen amiatt, hogy ez nem az eredeti, 1946-os változat pontos újranyomása.

Nosztalgikus érték, egyszerű és praktikus receptek, hasznos az amatőr szakácsok számára, világos használati utasítások, jó a gyerekeknek és kezdőknek, befolyásos az ír konyha történetében, sok olvasó számol be a könyvhöz kapcsolódó kedves emlékekről.

Néhány felhasználó az eredeti 1946-os kiadás újranyomására számított, de ehelyett az 1969-es kiadásról kapott információkat, ami némi csalódást okozott. Megjegyezték, hogy több történelmi kontextusra vagy az eredeti kiadással való összehasonlításra vágytak.

(22 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

All in the Cooking: Colaaiste Mhuire Book of Household Cookery

Könyv tartalma:

Az ír konyha bibliája, végre újra itthon, a közkívánatra

Az először 1946-ban megjelent Minden a főzésben című könyv egészen az 1970-es évekig népszerű tankönyv volt az ír iskolákban. Szakácsok generációit formálta és inspirálta a háztartástan alapelveivel és klasszikus receptjeivel.

Az All in the Cooking a helyi alapanyagokra helyezi a hangsúlyt, és mindenre kitér, amit egy otthoni szakács elkészíthet - a levesektől és mártásoktól kezdve a hal- és húsételeken át a kenyerekig, süteményekig és desszertekig -, és felbecsülhetetlen értékű útmutatásokat nyújt az alapanyagok kezeléséhez, a konyha megszervezéséhez és az ételek megtervezéséhez.

A Mindent a főzésről klasszikus kiadása tökéletes ajándék azoknak, akik szívesen emlékeznek rá iskoláskorukból, és a modern konyha számára is nélkülözhetetlen kézikönyv.

'egy abszolút igazi gyöngyszem, amelyet hozzá kell adnom a szakácskönyvgyűjteményemhez' farmette. ie on All in the Cooking (Minden a főzésben)