Aloha Kitchen: Hawaii receptjei [Szakácskönyv]

Olvasói vélemények

A könyv gyönyörű és átfogó gyűjteménye a hawaii recepteknek és kulturális betekintéseknek, amelyek a helyi konyha hagyományait és ízeit idézik. Olyan receptek sokaságát tartalmazza, amelyek a hawaii ételeket ismerők számára is vonzóak, és a családi főzésre és összejövetelekre ösztönöz. Néhány felhasználó azonban bizonyos utasításokat nem talált egyértelműnek vagy problémásnak, például az összetevők mérését és a főzési időt.

⬤ Gyönyörű látvány és lenyűgöző fényképek.
⬤ Hawaii receptek hiteles és változatos gyűjteménye, amely tükrözi a helyi hagyományokat és kultúrákat.
⬤ A receptek könnyen követhetőek, a kezdő és a tapasztalt szakácsok számára egyaránt alkalmasak.
⬤ Kulturális történelmet és éléskamrai útmutatást is tartalmaz.
⬤ Nagyszerű családi főzéshez és összejövetelekhez, felidézi a hawaii nyaralások emlékeit.

⬤ Néhány recept utasítása nem egyértelmű vagy ellentmondásos, ami zavart okozhat.
⬤ A földrajzi elhelyezkedéstől függően kihívást jelenthet az egyes hozzávalókhoz való hozzáférés.
⬤ Néhány felhasználó megjegyezte, hogy receptek hiányoznak (pl. malasadas), és javításokat javasolt az elkészítési idők egyértelműségének érdekében.

(202 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Aloha Kitchen: Recipes from Hawai'i [A Cookbook]

Könyv tartalma:

A Maui szigetéről származó és népszerű ételblogger 85 friss és napfényes receptet tartalmazó gyönyörű szakácskönyve tükrözi azokat a főbb kultúrákat, amelyek az idők során befolyásolták a hawaii ételeket: A Hawaii őslakosok, a japánok, a filippínók, a portugálok, a kínaiak és a koreaiak.

Az Aloha Kitchenben Alana Kysar blogger Hawaii otthonaiba, éttermeibe és farmjaira kalauzol el, és feltárja azokat a kulturális és mezőgazdasági hatásokat, amelyek az olyan ételeket, mint a tányér ebéd és a poke, a szárazföldiek körében is népszerűvé tették. A történelem, a helyi ismeretek és az aloha szellem segítségével Kysar bemutatja az olyan hawaii alapélelmiszereket, mint a saimin, a párolt sertéshúsos zsemle, a borotvált jég, a makadámiakrumpás mahi mahi és a lillikoi chiffon pie, nyomon követve földrajzi gyökereiket és történelmüket a szigeteken.

Maui szülöttjeként Kysar bejutott e varázslatos úti cél konyháiba és szíveibe, és olyan recepteket oszt meg, amelyeket a világ kultúrái befolyásoltak, és amelyeket a hawaii helyiek a magukévá tettek. A magával ragadó fotókkal, a közérthető receptekkel és a magával ragadó írással Kysar meghitt és tanulságos portrét fest Hawaiiról és kulturális örökségéről.